樣品制備
非冷凍樣品采集后應立即置7~10℃ 冰箱保存,盡可能及早檢驗;冷凍樣品應在45℃以下不 超過(guò)15 min或在2 °C~5 °C不超過(guò)18 h解凍。
魚(yú)類(lèi)和頭足類(lèi)動(dòng)物取表面組織、腸或鰓。貝類(lèi)取全部?jì)热菸,包括貝肉和體液;甲殼類(lèi)取整個(gè)動(dòng) 物,或者動(dòng)物的中心部分,包括腸和鰓。如為帶殼貝類(lèi)或甲殼類(lèi),則應先在自來(lái)水中洗刷外殼并甩干表 面水分,然后以無(wú)菌操作打開(kāi)外殼,按上述要求取相應部分。
以無(wú)菌操作取樣品25 g (mL),加入3%氯化鈉堿性蛋白胨水225 mL,用旋轉刀片式均質(zhì)器以 8 000 r/min均質(zhì)1 min,或拍擊式均質(zhì)器拍擊2 min,制備成1:10的樣品勻液。如無(wú)均質(zhì)器,則將樣品放 入無(wú)菌乳缽,自225 mL 3%氯化鈉堿性蛋白胨水中取少量稀釋液加入無(wú)菌乳缽,樣品磨碎后放入500 mL 無(wú)菌錐形瓶,再用少量稀釋液沖洗乳缽中的殘留樣品1〜2次,洗液放入錐形瓶,最后將剩余稀釋液全部 放入錐形瓶,充分振蕩,制備1:10的樣品勻液。
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