大腸埃希氏菌的液體增菌培養與驗證

液體增菌培養

對固體含量低的樣品，應在1%緩沖蛋白陳水中制備10倍稀釋的食品均質(zhì)液。在 緩沖蛋白胨水加0.05mg/Lccfixime10mg/L頭孢磺啶和8mg/L萬(wàn)古霉素。37℃培養 20~24h再轉接到 CT-SMAC上培養（Rohem 等，1995)。

檢測時(shí)，先用免疫磁性分離技術(shù)從液體增蒗培養基上進(jìn)行菌株分離，分離的磁珠在 CT-SMAC上計數，可增加檢測的靈敏度（Bolton等，1996)上述方法所使用的磁珠用 靶細菌的抗血清進(jìn)行了包被。檢測大腸桿菌O157的磁珠可從供應商處買(mǎi)到(如由Dynal 制造的Dymbeads)檢測時(shí)，先對樣品進(jìn)行增菌培養，培養后在增菌液中加人磁珠，充分 混合后進(jìn)行磁性收集。沖洗附著(zhù)有細菌的磁珠，制成懸浮液，用CT-SMAC瓊脂倒平 板，再按常規方法進(jìn)行培養。

驗證

大腸桿菌0157可用乳膠凝集試劑盒(能從許多制造商處購買(mǎi)到)進(jìn)行驗證。

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