酪氨酸水解
微生物生化反應是指用化學(xué)反應來(lái)測定微生物的代謝產(chǎn)物，生化反應常用來(lái)鑒別一些在形態(tài)和其它方面不易區別的微生物。因此微生物生化反應是微生物分類(lèi)鑒定中的重要依據之一。
將L－酪氨酸0.5g懸浮于10mL蒸餾水中，8磅20分鐘滅菌，然后于100mL無(wú)菌的營(yíng)養肉湯瓊脂混合，傾倒平板，待凝固后，將測試菌接種于平皿上，培養7到14d，記錄酪氨酸結晶是否被水解而變透明。
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