選擇性培養基與鑒定培養基分離混合菌株

選擇性培養基

分離混合菌株的另一個(gè)重要方法是使用選擇性培養基。將能夠支持多種微生物生長(cháng) 的基礎培養基中加入一種或多種抑制劑進(jìn)行改良后就成為選擇性培養基。選擇性培養基 可抑制被測微生物以外的其他微生物的生長(cháng)。所用的選擇性培養基必須能夠適用于被測 樣品中特殊微生物的分離.選擇性培養基所使用的抑制物質(zhì)包括染料、抗生素、膽鹽和影 響代謝或酶系統的各種神制劑等。

用選擇性培養基選擇微生物的一種方式是通過(guò)調整培養基的PH使它只適用于耐酸菌或耐堿菌的生長(cháng)。例如酵母菌、霉菌和乳酸細菌都是耐酸的微生物，能夠在PH4~5的 條件下生長(cháng)，在這個(gè)pH條件下，非耐酸菌不能生長(cháng)。

革蘭氏陰性菌的選擇性培養基

培養基中含有結晶紫(最終含量為1:500000)可以抑制許多革蘭氏陽(yáng)性菌的生長(cháng)(鏈球菌除外），但卻能夠允許革蘭氏陰性菌的生長(cháng)。培養基中含有青霉素 (最終含量為5~50個(gè)單位/mL)能抑制多數革蘭氏陽(yáng)性菌株，這些培養基成為革蘭氏陰 性菌的選擇性培養基。

麥康凱瓊脂是用于檢測和分離大腸桿菌的選擇性培養基。 用膽鹽做選擇劑，是因為膽鹽對腸道菌和大腸菌群的抑制程度比其他菌低„該培養基的 選擇性主要取決于膽鹽的表面活性。將月桂基硫酸鈉加人培養基中制成的選擇性培養基 對這類(lèi)菌有同樣的選擇性，與膽鹽等自然物質(zhì)的選擇性無(wú)差別。

革蘭氏陽(yáng)性苗的選擇性培養基

培養基中含有亞碲酸鉀、乙酸鉈和疊氮鈉等物質(zhì)(最終含呈為1 ： 2000〜1 ： 10000)可 以抑制革蘭氏陰性菌的生長(cháng)，所以這些物質(zhì)在培養基中經(jīng)常被用于選擇蘋(píng)蘭氏陽(yáng)性茜。 如葡萄糖疊氮化合物肉湯可用于檢測水源中的糞鏈球菌。同樣在葡萄糖瓊脂中加人乙酸 鉈可用于從酸奶中分離乳酸球菌，加入亞碲酸鉀可用于分離棒狀桿菌。

鑒定培養基

鑒定培養基是一種能夠使微生物在培養基上產(chǎn)生可識別的特異性菌落的培養基。例 如通過(guò)觀(guān)察血瓊脂平板(一種非選擇性培養基)上形成的菌落就可區別溶血菌株和非溶血 菌株。然而，在多數情況下一個(gè)培養基可以同時(shí)用于菌株的選擇和鑒定。例如，發(fā)酵乳酸 的大腸藺群在麥康凱瓊脂上產(chǎn)生紅色菌落(因為產(chǎn)酸使中性紅指示劑顏色發(fā)生變化），而 如沙門(mén)氐菌等非乳酸發(fā)酵腸道菌則產(chǎn)生無(wú)色菌落。

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