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皰肉培養基概述與制備方法

錄入時(shí)間:2013-12-3 9:14:53 來(lái)源：海博生物

這種培養基是在營(yíng)養肉湯中加人砕肉（通常是公牛心）而制成的，制成后分裝到 25ml帶螺帽的麥康凱瓶中。碎肉中含有還原物質(zhì)，這些還原物質(zhì)可產(chǎn)生并維持培養基中的厭氧狀態(tài)。這種培養基對虎氧菌的培養是有用的。若肉粒變黑并分解則表明厭氧菌具有水解蛋白的活性,若肉粒變紅則表明厭氧菌具有分解糖的活性[如產(chǎn)氣莢膜梭狀芽孢桿菌。這種培養基也可用于需氧菌，微量需氧菌及厭氧菌的菌種保存。

雖然這種培養基可以制備成脫水培養基，在實(shí)驗室中進(jìn)行厭氧菌培養時(shí)，使用脫水培養基的效果不如現制備的皰肉培養基效果好。

制備方法

取新鮮的去掉脂肪的公牛心500₈，粉碎，加人到500ml煮沸的0.05mol/L NaOH溶液中慢火燉20min〜然后調節ph至7.4。過(guò)濾，棄掉濾液,將肉放在濾紙上晾干。將肉分裝到25ml[\麥康凱瓶中，加至2cm髙為止。再加人10mL蛋白胨水或營(yíng)養肉湯。將螺帽稍微松開(kāi),在121℃高壓滅菌20min。滅菌后，擰緊摞帽。使用前煮沸10min，排除掉培養基中溶解的氧，快速冷卻后立即使用。

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