酵母菌的形態(tài)觀(guān)察及死活細胞的鑒別
錄入時(shí)間:2013-11-27 9:26:38
來(lái)源：海博生物
酵母菌是不運動(dòng)的單細胞真核微生物，其大小通常比常見(jiàn)細菌大幾倍甚至十幾倍。大多數酵母以出芽方式進(jìn)行無(wú)性繁殖，有的分裂繁殖；有性繁殖是通過(guò)接合產(chǎn)生子囊孢子。本實(shí)驗通過(guò)美藍染液水浸片和水一碘液水浸片來(lái)觀(guān)察酵母的形態(tài)和出芽生殖方式。
美藍是一種無(wú)毒性的染料，它的氧化型呈藍色，還原型無(wú)色。用美藍對酵母的活細胞進(jìn)行染色時(shí)，由于細胞的新陳代謝作用，細胞內具有較強的還原能力，能使美藍由藍色的氧化型變?yōu)闊o(wú)色的還原型。因此，具有還原能力的酵母活細胞是無(wú)色的．而死細胞或代謝作用微弱的衰老細胞則呈藍色或淡藍色，借此即可對酵母菌的死細胞和活細胞進(jìn)行鑒別。
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