葡萄糖氧化發(fā)酵(O/F)試驗
錄入時(shí)間:2013-10-30 9:22:12
來(lái)源:海博生物
1、原理:
細菌對葡萄糖的分解,分為氧化型和發(fā)酵型。
氧化型細菌在有氧的條件下才能分解葡萄糖,無(wú)氧的條件下不能分解葡萄糖; 發(fā)酵型細菌在有氧無(wú)氧條件下均可分解葡萄糖;
不分解葡萄糖的細菌稱(chēng)為產(chǎn)堿型。 根據糖管的色澤變化可鑒別細菌。 2、方法: 取待檢菌,以穿刺法接種于兩管葡萄糖半固體培養基上,在其中一管加入一層(約1cm)滅菌的液體石蠟以隔絕空氣,在37℃培養2~4h天,每天觀(guān)察結果。
應用:可用于鑒別腸桿菌科細菌(發(fā)酵型)與非發(fā)酵菌(氧化型或產(chǎn)堿型)。也可用于鑒定葡萄球菌(發(fā)酵型)和微球菌(氧化型)。
上一篇:糖醇類(lèi)發(fā)酵試驗的原理
下一篇:食品微生物檢驗采樣方法