糖醇類(lèi)發(fā)酵試驗的原理

錄入時(shí)間:2013-10-30 9:20:03 來(lái)源：海博生物

不同的細菌對各種糖醇的分解能力及所產(chǎn)生的代謝產(chǎn)物各不同，有的能分解多種糖(醇)，有的只能分解1~2種糖(醇) ，有的分解糖(醇)能產(chǎn)酸產(chǎn)氣，有的分解糖(醇)只產(chǎn)酸不產(chǎn)氣，根據這些特點(diǎn)，可鑒別細菌。常用的糖醇
 單糖：葡萄糖、甘露糖醇、木糖、半乳糖鼠李糖  雙糖：乳糖、蔗糖、麥芽糖、蕈糖  三糖：棉子糖
 多糖：菊糖、肝糖、淀粉
 醇類(lèi)：甘露醇、山梨醇、肌醇、衛茅醇

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