明膠液化試驗
錄入時(shí)間:2013-10-15 8:46:03
來(lái)源：海博生物
1、原理：有些細菌具有明膠酶（亦稱(chēng)類(lèi)蛋白水解酶），能將明膠先水解為多肽，又進(jìn)一步將多肽水解為氨基酸，明膠失去凝膠性質(zhì)，使培養基由固態(tài)變?yōu)橐簯B(tài)。 2、試驗方法：
挑取培養18~24h的待試菌，以較大量穿刺接種于明膠高層約2/3深度。于20~22℃培養7~14天。明膠高層亦可培養于36±1℃。
另取一支未接種的培養基一同培養作對照，每天取出兩支試管，放入冰箱放置20~30min后，再觀(guān)察結果。 3、結果觀(guān)察與記錄：
明膠液化，為陽(yáng)性，+。 明膠凝固，為陰性，-。
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