（1）定性檢測
a) 取1ml 稀釋液注入滅菌的平皿內，傾注15-20ml的B-P培養基，（或是吸取0.1稀釋液，用L棒涂布于表面干燥的B-P瓊脂平板），放進(jìn)36±1℃的恒溫箱內培養48±2小時(shí)。
b) 從每個(gè)平板上至少挑取1個(gè)可疑金黃色葡萄球菌的菌落作血漿凝固酶實(shí)驗。
c) 結果報告：B-P瓊脂平板的可疑菌落作血漿凝固酶實(shí)驗為陽(yáng)性，即報告手（工器具）上有金黃色葡萄球菌存在。
（2）定量檢測
a) 以無(wú)菌操作，選擇3個(gè)稀釋度各取1ml樣液分別接種到含10﹪氯化鈉胰蛋白胨大豆肉湯培養基中，每個(gè)稀釋度接種三管。
b) 置肉湯管于36±1℃的恒溫箱內培養48小時(shí)。劃線(xiàn)接種于表面干燥的B-P瓊脂平板，置36℃±1℃ 培養45～48小時(shí)。
c) 從B-P瓊脂平板上，挑取典型或可疑金黃色葡萄球菌菌落接種肉湯培養基，36℃±1℃培養20～24小時(shí)。
d) 取肉湯培養物做血漿凝固酶試驗，記錄試驗結果。
e) 報告結果：根據凝固酶試驗結果，查MPN表報告每25 cm2食品接觸面中或每只手的金黃色葡萄球菌值。
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