空氣的采樣與測試方法

樣品采集：

(1)取樣頻率：

a)車(chē)間轉換不同衛生要求的產(chǎn)品時(shí)，在加工前進(jìn)行采樣，以便了解車(chē)間衛生清掃消毒情況。

b)全廠(chǎng)統一放長(cháng)假后，車(chē)間生產(chǎn)前，進(jìn)行采樣。

c)產(chǎn)品檢驗結果超內控標準時(shí)，應及時(shí)對車(chē)間進(jìn)行采樣，如有檢驗不合格點(diǎn)，整改后再進(jìn)行采樣檢驗。

d)實(shí)驗性新產(chǎn)品，按客戶(hù)規定頻率采樣檢驗。

e)正常生產(chǎn)狀態(tài)的采樣，每周一次。

（2）采樣方法

在動(dòng)態(tài)下進(jìn)行，室內面積不超過(guò)30 m2，在對角線(xiàn)上設里、中、外三點(diǎn)，里、外點(diǎn)位置距墻1 m；室內面積超過(guò)30 m2，設東、西、南、北、中五點(diǎn)，周?chē)?點(diǎn)距墻1 m。采樣時(shí)，將含平板計數瓊脂培養基的平板(直徑9 cm)置采樣點(diǎn)(約桌面高度)，并避開(kāi)空調、門(mén)窗等空氣流通處，打開(kāi)平皿蓋，使平板在空氣中暴露5 min。采樣后必須盡快對樣品進(jìn)行相應指標的檢測，送檢時(shí)間不得超過(guò)6h，若樣品保存于0～4℃條件時(shí)，送檢時(shí)間不得超過(guò)24h。

3.1.2菌落培養：

（1）在采樣前將準備好的平板計數瓊脂培養基平板置37℃±1℃ 培養24 h，取出檢查有無(wú)污染，將污染培養基剔除。

（2）將已采集樣品的培養基在6 h內送實(shí)驗室，細菌總數于37℃±1℃培養48h觀(guān)察結果，計數平板上細菌菌落數。

（3）菌落計算：

a) 記錄平均菌落數，用“個(gè)/皿”來(lái)報告結果。用肉眼直接計數，標記或在菌落計數器上點(diǎn)計，然后用5～10倍放大鏡檢查，不可遺漏。

b) 若培養皿上有2個(gè)或2個(gè)以上的菌落重疊，可分辨時(shí)仍以2 個(gè)或2個(gè)以上菌落計數。