革蘭氏陽(yáng)性菌應用

（1）梭菌屬（Clostridium）

嚴格厭氧，發(fā)酵能產(chǎn)生有用的終產(chǎn)物：乙醇、丁醇、丙酮，第一次世界大戰的爆發(fā)導致梭菌發(fā)酵走向實(shí)際應用。1916年，丙酮丁醇梭菌（Clostridium acetobutylicum)的發(fā)酵成為產(chǎn)生丙酮的主要途徑，從100噸糖漿中能生產(chǎn)出12噸丙酮。

（2）乳桿菌屬(Lactobacillus)、明串珠菌屬(Leuconostoc)、片球菌屬(Pediococcus)、鏈球菌屬(Streptococcus)

通常稱(chēng)為乳酸細菌。能發(fā)酵葡萄糖產(chǎn)乳酸，耐酸性好。其中一些菌株常用于生產(chǎn)奶酪和發(fā)酵乳制品，全世界年產(chǎn)量2000萬(wàn)噸，產(chǎn)值達500億美元。

（3）芽孢桿菌屬(Bacillus)

與梭菌不同，能在有氧時(shí)生長(cháng)，是土壤的優(yōu)勢菌。許多芽孢桿菌能產(chǎn)生胞外水解酶，降解蛋白、核酸、多糖和脂類(lèi)。其中有些酶已大批量生產(chǎn)用于商業(yè)：蛋白酶可用于洗滌劑；多糖水解酶可用于降解淀粉。

有些芽孢桿菌是昆蟲(chóng)致病菌，其中蘇云金芽孢桿菌(B.thuringiensis)已被大規模開(kāi)發(fā)用作殺蟲(chóng)劑。

一些芽孢桿菌合成的抗生素在生產(chǎn)上已具有一定商業(yè)規模，如來(lái)自枯草芽孢桿菌(B.subtilis)的桿菌肽和來(lái)自多粘芽孢桿菌(B.polymysa)的多粘菌素。

（4）纖維單胞菌屬(Cellulomonoas)

此屬最顯著(zhù)特點(diǎn)為能降解纖維素。利用纖維單胞菌產(chǎn)生的纖維素降解酶可將富含纖維素的植物原料轉變成酒精和蛋白質(zhì)。

（5）棒狀桿菌屬(Corynebacterium)

本屬中的一個(gè)種，即谷氨酸棒桿菌(C.glutamicum)是著(zhù)名的味精生產(chǎn)菌，它能將原料中的大部分物質(zhì)轉換為谷氨酸，且將其分泌到培養基中。

（6）鏈霉菌屬(Streptomyces)

鏈霉菌以分支菌絲生長(cháng)，孢子繁殖，與真菌特征相似，卻為原核生物�；疑�鏈霉菌(S.griseus)能產(chǎn)生高效抗菌物質(zhì)——鏈霉素。在其他鏈霉菌中還相繼發(fā)現了多種抗生素，包括四環(huán)素、紅霉素、新霉素和慶大霉素等。

（7）棲熱菌屬（Thermus）

此類(lèi)微生物首次發(fā)現于溫泉中，為真細菌中目前所知的最嗜熱細菌，最適生長(cháng)溫度70℃~72℃。水生棲熱菌（Thermus aquaticus）是熱穩定DNA聚合酶（Taq聚合酶）的主要來(lái)源，此酶在PCR擴增基因時(shí)很有價(jià)值。Taq聚合酶基因已在大腸桿菌中得到克隆和表達，可以大規模生產(chǎn)。