v定義:細菌是一類(lèi)細胞細而短(細胞直徑約0.5um,長(cháng)度約0.5~5um)、結構簡(jiǎn)單、細胞壁堅韌、以二等分裂方式繁殖和水生性較強的原核微生物。
v生存環(huán)境:溫暖潮濕、富含有機物的地方,都有大量細菌活動(dòng)。有特殊的臭味或酸敗味,發(fā)粘、發(fā)滑。
v應用:工業(yè)上生產(chǎn)各種氨基酸、核苷酸、酶制劑、乙醇、丙酮、丁醇、有機酸、抗生素等;農業(yè)上用作殺蟲(chóng)菌劑、細菌肥料的生產(chǎn)和在沼氣發(fā)酵、飼料青貯等方面的應用;醫藥上如各種菌苗、類(lèi)毒素、代血漿和許多醫用酶類(lèi)的生產(chǎn)等;以及細菌在環(huán)保和國防上的應用等,都是利用有益細菌活動(dòng)的例子。
v危害:人、動(dòng)物、植物的傳染病、食物和工農業(yè)產(chǎn)品腐爛變質(zhì)。
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