固體培養基

固體培養基(solidmedium) 外觀(guān)呈固體狀態(tài)的培養基，稱(chēng)為固體培養基。根據固體的性質(zhì)又可把它分為4種類(lèi)型：①凝固培養基(solidifiedmedium)，如在液體培養基中加入1～2％瓊脂或5～12％明膠作凝固劑，就可以制成遇熱可融化、冷卻后則凝固的固體培養基，此即凝固培養基。它在各種微生物學(xué)實(shí)驗工作中有極其廣泛的用途。瓊脂具有一系列優(yōu)良性能(表5-18)，因此從上世紀80年代初開(kāi)始用于配制微生物培養基后，立即就取代了原有的明膠凝固劑。②非可逆性凝固培養基，指由血清凝固成的固體培養基或由無(wú)機硅膠配成的當凝固后就不能再融化的固體培養基，其中的硅膠平板是專(zhuān)門(mén)用于化能自養微生物分離、純化的固體培養基。③天然固體培養基，由天然固體狀基質(zhì)直接制成的培養基，例如培養各種真菌用的由麩皮、米糠、木屑、纖維、稻草粉等配制成的固體培養基；由馬鈴薯片、胡蘿卜條、大米、麥粒、面包、動(dòng)物或植物組織制備的固體培養基等。④濾膜(membranefilter)，是一種堅韌且帶有無(wú)數微孔的醋酸纖維薄膜，如果把它制成圓片狀覆蓋在營(yíng)養瓊脂或浸有培養液的纖維素襯墊上，就形成了具有固體培養基性質(zhì)的培養條件。濾膜主要用于對含菌量很少的水中微生物的過(guò)濾、濃縮，然后揭下濾膜，把它放在含適當營(yíng)養液的襯墊上進(jìn)行培養，待長(cháng)出菌落后，可計算出單位水樣中的含菌量。

表5-18 瓊脂與明膠若干特性的比較

固體培養基在科學(xué)研究和生產(chǎn)實(shí)踐上具有廣闊的用途，例如，它可用于菌種的分離、鑒定，菌落計數，檢驗雜菌，選種、育種，菌種保藏，抗生素等生物活性物質(zhì)的生物測定，獲取大量真菌孢子，以及用于微生物產(chǎn)品的“土法生產(chǎn)”(一般指用固體培養法進(jìn)行生產(chǎn))，等等。

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