微生物酶抑制劑與微生物保健品

微生物生產(chǎn)的酶抑制劑

一切生物生命活動(dòng)過(guò)程實(shí)質(zhì)上都是由酶催化的生物化學(xué)反應過(guò)程。因此一旦某種酶的基因表達或其催化活性發(fā)生變化，機體無(wú)疑會(huì )顯示出某種病變癥狀。利用微生物生產(chǎn)各種酶抑制劑來(lái)調整酶的表達量或酶的活性，有的已在臨床上得到應用。

 (1) 、與蛋白質(zhì)代謝相關(guān)的酶抑制劑，包括內肽酶抑制劑，如由玫瑰鏈霉菌 ( Streptomyces roseus ) 產(chǎn)生的以纖維蛋白酶微靶酶的亮肽素 (leupeptin) 、由蠟狀芽孢桿菌（ Bacillus cereus ）產(chǎn)生的以硫醇蛋白酶微靶酶的硫醇蛋白酶抑素 (thiolstatin) 和外肽酶抑制劑，如由放線(xiàn)菌 MF-931-A2 生產(chǎn)的以氨肽酶 B 微靶酶的 a -aminoacyl arginines 等。

(2) 、與糖代謝相關(guān)的酶抑制劑，如由灰孢鏈霉菌（ S.griseosporeus ）生產(chǎn)的以 a - 淀粉酶微靶酶的 haim I, II 。

 (3) 、與脂質(zhì)代謝相關(guān)的酶抑制劑，如由檸檬酸青霉 ( Penicillum citrinum ) 生產(chǎn)的以 HMG-CoA 還原酶微靶酶的 compactin 等。 (4) 、其他酶抑制劑，如由棍孢鏈霉菌 ( S.staurosporeus ) 生產(chǎn)的以蛋白激酶 C

 為靶酶的棍孢素 (staurosporine) ，等。在臨床上已有 8 種酶抑制劑用于治療非淋巴性白血病、抑制牙垢形成、高脂血癥、糖尿病和成人 T 細胞白血病。 

微生物保健制品  

利用微生物制作的保健品，經(jīng)過(guò)市場(chǎng)的大浪淘沙，正日漸穩定。微生物保健制品的保健作用無(wú)疑應該肯定，但并不是萬(wàn)能的和保治百病的。根據微生物保健制品中微生物的利用狀況，可將其分為微生物產(chǎn)物制品和微生物菌體制品兩大類(lèi)。前一類(lèi)主要利用微生物產(chǎn)生的多糖、蛋白質(zhì)、多肽、氨基酸、維生素等產(chǎn)物制成的產(chǎn)品。例如，猴頭菇口服液、靈芝口服液、香菇口服液等。后一類(lèi)制品含有活的菌體，如昂立 1 號、麗珠腸樂(lè )、整腸生等，也有以死菌體的制品，如冬蟲(chóng)夏草、靈芝孢子等，實(shí)際上在這一類(lèi)制品中也存在微生物的部分代謝產(chǎn)物。因此，在以活菌體為主的微生物保健制品中，存在著(zhù)三類(lèi)組分：一是微生物活菌體，二是微生物代謝產(chǎn)物，三是有助于活菌體存活的物質(zhì)。微生物保健制品是否有效有賴(lài)于制品的質(zhì)量即單位制劑中所含的活菌體數量及其生物活性，一般活菌體含量應在 10 8 個(gè) /ml 或 g 以上。生物活性主要是指能起到某種生物調節功能或微環(huán)境調節功能，能促進(jìn)腸道微環(huán)境恢復或維持在正常狀態(tài)，或者使有益微生物區系占有優(yōu)勢，抑制致病菌或其它有害微生物的增殖，使其處于劣勢。

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