一、加熱用的儀器
實(shí)驗中一般使用的加熱用設備有煤氣燈、電爐、電熱板等。
⑴ 煤氣燈的使用：
煤氣燈的式樣眾多，但構造原理基本相同。它由燈座和金屬燈管兩部分組成，金屬管下部有螺旋可與燈座相連，其下有幾個(gè)圓孔為空氣入口。螺旋金屬管既可完全關(guān)閉也可不同程度地開(kāi)啟圓孔，以調節空氣的進(jìn)入量。燈座側面有煤氣的入口，可用橡皮管把它和煤氣的氣門(mén)相連，將煤氣導入燈內。燈座下面有一螺旋針（有的煤氣燈是在側面），用以調節煤氣的進(jìn)入量。將它向下旋轉時(shí)，燈座內進(jìn)入煤氣的孔道放大煤氣的進(jìn)入量即增加。
火焰的調節：先旋轉金屬管使圓孔關(guān)閉，點(diǎn)著(zhù)火柴，打開(kāi)煤氣門(mén)，然后將煤氣點(diǎn)著(zhù)，調節煤氣門(mén)或燈座下的螺旋針使火焰保持適當高度。這時(shí)若煤氣燃燒不完全，火焰呈黃色（系碳粒發(fā)光所產(chǎn)生的顏色），溫度不高，這種火焰稱(chēng)為還原焰。旋轉金屬桿，適當調節空氣進(jìn)入量的大小，可使煤氣燃燒完全。這種火焰稱(chēng)為正�；鹧�，它分為三層.溫度的高低可用調節火焰的大小來(lái)控制。如果空氣或煤氣的進(jìn)入量調節得不合適時(shí)，會(huì )產(chǎn)生不正常的火焰。當空氣的進(jìn)入量很大或煤氣和空氣的進(jìn)入量都很大時(shí)，火焰竄出煤氣燈出口而臨空燃燒，這種火焰稱(chēng)臨空火焰。它只在點(diǎn)燃的瞬時(shí)產(chǎn)生，當火柴熄滅時(shí)，火焰也立即熄滅。當空氣的進(jìn)入量很大，煤氣的進(jìn)入量很小，或者中途煤氣的供應突然減少時(shí)，都會(huì )使煤氣在金屬管內燃燒，在管口有細長(cháng)的火焰，這種火焰稱(chēng)侵入火焰，也不能持久。產(chǎn)生侵入火焰時(shí)，常使金屬燈管燒得很熱，此時(shí)切勿用手摸金屬管，以免燙傷。遇到產(chǎn)生臨空火焰和侵入火焰時(shí)，應將煤氣門(mén)關(guān)閉，重新點(diǎn)燃和調節火焰。
煤氣中含有大量一氧化碳，會(huì )使人中毒，因此使用煤氣燈時(shí)務(wù)必防止中毒，不用時(shí)一定要將煤氣門(mén)關(guān)閉。如遇漏氣，應停止實(shí)驗，檢查煤氣燈是否漏氣。如果漏氣，則設法修理。
⑵ 電爐
電爐種類(lèi)很多，通常實(shí)驗室用的是電爐絲的。電爐絲是由鎳鉻合金制的，根據用電量大小，有500W、800W、1000W、2000W等數種。電爐的優(yōu)點(diǎn)是加熱面積大，受熱均勻，溫度可以控制，因此在實(shí)驗室廣泛使用。使用時(shí)需注意防止電路短路，小心觸電，不要把熱物品濺在電爐絲上，以免電路損壞。
⑶ 電熱板
電熱板和電爐使用方法大體相同，它比電爐受熱更均勻，燒杯等一些器皿可直接放在上面加熱。
二、液體的加熱和蒸發(fā)
1、加熱
⑴ 直接加熱：適用于在較高溫度下可分解的溶液或純液體，一般將裝有液體的器皿放在石棉網(wǎng)上用煤氣燈（或電爐）加熱。
⑵ 在水浴上加熱：適用于100℃以上易分解或易揮發(fā)燃燒的溶液或純液體。
⑶ 在沙浴上加熱：一般要求在100～400℃之間受熱均勻者宜用沙浴加熱。 液體的蒸發(fā)和濃縮
2、蒸發(fā)
和液體的加熱一樣，根據液體的熱穩定性，可分別采取直接加熱、水浴加熱和沙浴加熱蒸發(fā)。為了加快蒸發(fā)速度，除適當提高溫度外，還需擴大蒸發(fā)面積。蒸發(fā)容器常用蒸發(fā)皿。在進(jìn)行蒸發(fā)時(shí)，蒸發(fā)皿內所剩的液體的量不要超過(guò)其總容量的2/3。
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