1.禽 由雞白痢沙門(mén)菌所引起的稱(chēng)為雞白痢,由雞傷寒沙門(mén)菌引起的稱(chēng)為禽傷寒,由其他有鞭毛能運動(dòng)的沙門(mén)菌所引起的禽類(lèi)疾病則統稱(chēng)為禽副傷寒。人類(lèi)的沙門(mén)菌感染和食物中毒也常常來(lái)源于污染副傷寒的禽類(lèi)、蛋品或其他產(chǎn)品。
(1)雞白痢 各品種的雞對該病均有易感性,以2~3周齡以?xún)入r雞的發(fā)病率與病死率為最高,呈流行性。成年雞感染呈慢性或隱性經(jīng)過(guò)。近年來(lái),育成階段的雞發(fā)病也日趨普遍。 、
(2)禽傷寒 成年雞易感,一般呈散發(fā)性。年齡較大的雞或成年雞,急性經(jīng)過(guò)者突然停食,排黃綠色稀糞,體溫上升1—3℃,經(jīng)5~10天死亡,病死率10%一50%。
(3)禽副傷寒 家禽中以雞和火雞最常見(jiàn),常在孵化后兩周之內感染發(fā)病,6—10天達高峰。經(jīng)帶菌卵感染或出殼雛禽在孵化器感染,常呈敗血癥經(jīng)過(guò),往往不顯任何癥狀迅速死亡。年齡較大的幼禽則常呈亞急性經(jīng)過(guò),主要表現水樣下痢。因此在公共衛生上極其重要。病雛多虛弱,精神不佳,羽毛豎立,垂翼,嗜眠,常排出白色下痢便并沾污肛門(mén)周?chē),腹部脹滿(mǎn),呈敗血癥而死。部分耐過(guò)的雛雞呈關(guān)節炎、眼球炎或神經(jīng)癥狀。因雞白痢死亡的雛雞,如日齡短,發(fā)病后很快死亡,則病變不明顯,病程長(cháng)的,在心肌、肺、肝、盲腸、大腸及肌胃肌肉中有壞死灶或結節,膽囊腫大。育成階段的雞,突出的變化是肝腫大,質(zhì)地極脆,易破裂,因此常見(jiàn)內出血的變化,腹腔內積有大量血水,肝表面有較大的血凝塊。成年母雞,最常見(jiàn)的病變?yōu)槁炎幼冃、變色,呈囊狀,有腹膜炎。成年公雞的病變,常局限于睪丸及輸精管。
2.豬 發(fā)生此病多以亞急性和慢性為主,臨診表現與腸型豬瘟癥狀相似。病豬體溫升高(40。5—41.5~C),精神不振,寒戰,喜鉆墊草,堆疊一起,眼有黏性或膿性分泌物,上下眼瞼常被黏著(zhù);少數發(fā)生角膜渾濁;病豬食欲不振,初便秘后下痢,糞便淡黃色或灰綠色,惡臭,很快消瘦。部分豬皮膚特別在腹部有時(shí)可見(jiàn)綠豆大、干涸的漿液性覆蓋物,揭開(kāi)見(jiàn)淺表潰瘍。急性者主要為敗血癥的病理變化,脾常腫大,色暗帶藍,堅度似橡皮,切面藍紅色,脾髓質(zhì)不軟化。亞急性和慢性的特征性病變?yōu)閴乃佬阅c炎,盲腸、結腸腸臂增厚,黏膜上覆蓋著(zhù)一層彌漫性壞死性和腐乳狀物質(zhì),剝開(kāi)見(jiàn)底部紅色,邊緣不規則的潰瘍面,此種病變有
時(shí)波及至回腸后端。
3.牛 多發(fā)于犢牛,病初體溫升高(40—41℃),昏迷,食欲廢絕,脈搏頻數,呼吸困難開(kāi)始體力迅速衰竭,24h后排出灰黃色液狀糞便,混有黏液和血絲,一般于病狀出現后5~7天內死亡,眼窩下陷,黏膜充血和發(fā)黃,腹痛劇烈,病期延長(cháng)時(shí)腕和跗關(guān)節可能腫大,有的還有支氣管炎和肺炎癥狀。成年牛的病變主要呈現出血性腸炎,剖檢時(shí),腸黏膜潮紅,常雜有出血,大腸黏膜脫落,有局限性壞死區。犢牛的急性病例在心壁、腹膜以及腺胃、小腸和膀胱黏膜有小出血點(diǎn)
4.羊 主要由鼠傷寒沙門(mén)菌、羊流產(chǎn)沙門(mén)菌、都柏林沙門(mén)菌弓I起,有如下兩個(gè)表型。
(1:)下痢型 病羊體溫升高達40一·4l℃,食欲減退,腹瀉,排黏性帶血稀糞,有惡臭。精神萎靡。虛弱、憔悴、低頭、弓背、繼而臥地。經(jīng)1~5天死亡。有的經(jīng)兩周后可康復。
(2)流產(chǎn)型 沙門(mén)菌自腸道黏膜進(jìn)入血液,被帶至全省各個(gè)臟器,包括胎盤(pán),懷孕羊于后期發(fā)生流產(chǎn)或死產(chǎn),病羊產(chǎn)下的活羔,表現衰弱、委頓、臥地,并可有腹瀉,不吮乳,往往于1一?天內死亡,病母羊也可在流產(chǎn)后或無(wú)流產(chǎn)的情況下死亡。下痢型病羊的真胃和腸道空虛,黏膜充血,有半液狀內容物,腸系膜淋巴結一般增大充血,心內外膜下有小出血點(diǎn)。流產(chǎn)的、死產(chǎn)的胎兒或出生后一周內的羔羊,表現敗血癥病變,死亡母羊有急性子宮炎,流產(chǎn)或死產(chǎn)者其子宮腫脹,常含有壞死組織、漿液性滲出物和滯留的胎盤(pán)。
5.馬 由馬流產(chǎn)沙門(mén)菌引起。臨診特征是懷孕母馬發(fā)生流產(chǎn);幼駒表現關(guān)節腫大,下痢,有時(shí)還見(jiàn)到支氣管肺炎;公馬、公驢表現為睪丸炎等。
6.犬 食欲不振,精神沉郁,被毛粗亂,體溫升高,呼吸困難,咳嗽、打噴嚏,眼有黏性分泌物,角膜渾濁,嘔吐、腹痛,糞便淡黃色、帶血,惡臭,機體脫水,消瘦,最后死亡。
7.人發(fā)病突然,體溫升高,伴有頭痛、寒戰、惡心、嘔吐、腹痛和嚴重的腹瀉。
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