潛在水源性致病微生物——芽孢桿菌屬

概述

芽孢桿菌屬是大的(4–10um), 革蘭氏陽(yáng)性，嚴格需氧或兼性厭氧的有莢膜的桿菌。該屬細菌的重要特性是能夠產(chǎn)生對不利條件具有特殊抵抗力的芽孢。芽孢桿菌屬可分為以下亞群：多粘芽孢桿菌、枯草桿菌(包括蠟樣桿菌和地衣芽孢桿菌)、短芽孢桿菌和炭疽芽孢桿菌。

 

對人類(lèi)健康的影響

大多數芽孢桿菌屬細菌是無(wú)害的，但有一些對人和動(dòng)物致病。蠟樣桿菌可引起食物中毒，癥狀與金葡菌食物中毒相似。一些菌株在食物中可產(chǎn)生熱穩定的毒素，該毒素與芽孢出芽有關(guān)，在被食入后1-5小時(shí)出現嘔吐癥狀。其他菌株產(chǎn)生不耐熱腸毒素，在食入后10–15小時(shí)內引起腹瀉。已知蠟樣桿菌可引起免疫受損患者的菌血癥以及其他癥狀如嘔吐和腹瀉。炭疽桿菌可引起人和動(dòng)物炭疽。

 

感染源及發(fā)病

芽孢桿菌屬通�？梢�(jiàn)于很多自然環(huán)境，如土壤和水中。他們是HPC菌的組成成分，HPC菌在大多數飲用水供應系統中很容易檢測到。

 

感染途徑

芽孢桿菌屬感染與食用多種食物尤其是米飯、意大利面條、蔬菜以及未加工牛奶和肉制品有關(guān)。食入微生物或微生物產(chǎn)生的毒素均可致病。飲用水未被確認為病原性芽孢桿菌屬包括蠟樣桿菌的感染源，芽孢桿菌屬胃腸炎的水源傳播也未被證實(shí)。

 

對飲用水的意義

飲用水供應系統中�？蓹z測到芽孢桿菌屬，經(jīng)合格程序處理和消毒過(guò)的水中也不例外。這主要是由于芽孢對消毒程序具有抵抗力的緣故。由于沒(méi)有確切證據說(shuō)明水源性芽孢桿菌屬具有臨床意義，所以尚未要求對飲用水進(jìn)行特殊處理。

 

參考文獻

Bartram J et al., eds. (2003) Heterotrophic plate counts and drinking-water safety: the significance of HPCs for water quality and human health. WHO Emerging Issues in Water and Infectious Disease Series. London, IWA Publishing.