細菌生化試驗——硝酸鹽還原試驗

   
   原理：有的細菌能把硝酸鹽還原為亞硝酸鹽，而亞硝酸鹽能和對氨基苯磺酸作用生成對重氮基苯磺酸，且對重氮基苯磺酸與α-萘胺作用能生成紅色的化合物N-α-萘胺偶氮苯磺酸。
（一）適用于需氧菌的方法
培養基：
硝酸鉀（不含NO2-）         0.2g
蛋白胨                      5g
蒸餾水                      1000ml
溶解，調節pH至7.4，分裝試管。每管約5毫升，15磅高壓滅菌15分鐘。
試劑：
甲液    對位氨基苯磺酸         0.8g
5N醋酸溶液            100ml

乙液    α—萘胺               0.5g
5N醋酸溶液            100ml
方法：接種細菌后37℃培養4天，沿管壁加入甲液二滴與乙液二滴，當時(shí)觀(guān)察。陽(yáng)性者立刻呈紅色。
（二）厭氧菌硝酸鹽培養基法
培養基：
硝酸鉀（不含NO2-，化學(xué)純）    1g
磷酸氫二鈉                     2g       
葡萄糖                         1g 
瓊脂                           1g
蛋白胨                         20g
蒸餾水                         1000ml
加熱溶解，調整pH至7.2，過(guò)濾，分裝試管，15磅高壓滅菌15分鐘。
方法：接種后作厭氧培養，試驗方法和結果觀(guān)察同上法，但培養1～2日即可。

 

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