細菌生化試驗——V－P試驗（二乙酰試驗）

   
   原理：某些細菌能從葡萄糖→丙酮酸→乙酰甲基甲醇（Acetymethyl carbinol）→2，3-丁烯二醇（2，3-bytaylene cylycol），在有堿存在時(shí)氧化成二乙酰，后者和胨中的胍基化合物起作用，產(chǎn)生粉紅色的化合物。
   培養基：含葡萄糖、K2HPO4、蛋白胨各5g，完全溶解于1000ml水中后，分裝試管內，間歇滅菌或10磅10分鐘滅菌。
   方法：
1．O’Meara’s法
   試劑：40g氫氧化鉀溶于100ml蒸餾水中，加入0.3g肌酐即成。
   將被檢細菌接種于葡萄糖蛋白胨水培養后，于35～37℃培養48小時(shí)，于每毫升培養物中加入0.1ml，猛烈搖振混合。
2．Baritt’s法
   試劑：6％α-奈酚酒精溶液為甲液，40％氫氧化鉀為乙液。
   同上法接種培養細菌，于2ml培養液內加入甲液1ml和乙液0.4毫升，搖振混合。
 
   試驗時(shí)強陽(yáng)性者約于5分鐘后，可產(chǎn)生粉紅色反應（長(cháng)時(shí)間無(wú)反應，置室溫過(guò)夜），次日不變者為陰性。

 

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