無(wú)花果的組織培養

一、無(wú)花果的形態(tài)特征和生物學(xué)特性　

（一）無(wú)花果（Ficus carica）為�？�、無(wú)花果屬的落葉小喬木，是一種亞熱帶果樹(shù)，葉掌狀3～5裂，大而粗糙，背面被柔毛�；▎涡�，隱于囊狀總花托內，果實(shí)由總和其它花器組成，呈扁圓狀或卵形，成熟后頂端開(kāi)裂，肉質(zhì)柔軟，味甜。具有觀(guān)賞和藥用兼備的價(jià)值。

（二）生物學(xué)特性

用無(wú)性繁殖法繁殖的無(wú)花果，通常于栽植后2～3年開(kāi)始結果。6～7年進(jìn)入盛果期。以后樹(shù)冠不斷擴大，產(chǎn)量逐漸增長(cháng)，經(jīng)濟年限可連續40～70年。而在適宜的條件下其壽命可達百年以上。

無(wú)花果的生長(cháng)勢力很強。幼樹(shù)的新梢或徒長(cháng)枝年生長(cháng)量可達2m以上。無(wú)花果亦有多次生長(cháng)的習性，因而形成樹(shù)冠較快，進(jìn)入結果期也較早。無(wú)花果的萌芽力和發(fā)枝力比其他原產(chǎn)亞熱帶和溫帶南部的落葉果樹(shù)（如柿、石榴等）為弱，因此，它形成比較稀疏的樹(shù)冠。外觀(guān)上骨干枝非常明顯。

無(wú)花果的潛伏芽較多，壽命可達數十年，又極易在骨干枝上，（尤其葉痕維管束）形成大量不定芽，因而其枝條恢復力極強，樹(shù)冠容易更新。

無(wú)花果不耐寒，冬季溫度達－12℃時(shí)新梢頂端就開(kāi)始受凍；在一20℃～－22℃時(shí)，則根頸以上的整個(gè)地上都將受凍死亡。

無(wú)花果能耐較高的溫度而不致受害。一般來(lái)說(shuō)，適宜于比較溫暖的氣候。以年平均溫度15℃，夏季平均最高溫為20℃，冬季平均最低溫度為8℃，5℃以上的生物學(xué)積溫達4800℃的地區，對無(wú)花果的生長(cháng)與結果最為有利。

二、無(wú)花果的莖段培養(Shoot Segament Culture)

無(wú)花果扦插繁殖成活率不高，用帶腋芽的莖段培養成完整植株，可能為大量繁殖提供新途徑。將采來(lái)的健壯嫩莖仔細削去較大葉片，留下帶腋芽的莖段，切成3~4cm長(cháng)的小段，用流水沖洗3h，以清除表面污染物。然后放入75％酒精中浸幾秒鐘。再用 0．1％氯化汞消毒7~l0h，最后用無(wú)菌水沖洗4～5次，在無(wú)菌條件下將莖段橫切成長(cháng)約1cm，按原生長(cháng)的方向接種到MS+BA 0．5～1．0長(cháng)芽培養基中，每管一節。8d后外植體接觸培養基的一端切口周?chē)�長(cháng)出嫩綠色、質(zhì)地緊密的愈傷組織，同時(shí)腋芽開(kāi)始展開(kāi)，愈傷組織和腋芽的誘導率均為100％。待外植體愈傷組織膨大增生時(shí)，取出在無(wú)菌條件下縱切成小塊，將其中帶有展開(kāi)的芽和部分愈傷組織的小塊外植體植入叢生芽增殖培養基MS+BA1～2mg∕L十NAA0．1～0．2mg∕L。隨后愈傷組織繼續擴大，腋芽萌生成綠色簇生狀，每個(gè)腋芽上可生出15～28個(gè)芽叢，逐漸長(cháng)成苗叢。當一部分芽長(cháng)高至 2～3cm時(shí)，切取單苗轉移到生根培養基MS+NAA 0．2 mg∕L上 ，11d左右開(kāi)始生根（觀(guān)察發(fā)現，有莖尖的單苗生很快，不帶莖尖的苗段生根慢）。20d左右長(cháng)成具有根系的完整植株，這時(shí)可取出移栽，成活率達98％。培養溫度 23～31℃， 12～14 h/d，光照度1700～2400 lx左右。

若要繼代培養，只需將小苗剪下，用莖尖或帶腋芽的莖段接種到叢生芽增殖培養基上，即可得到以上同樣結果。

三、栽培技術(shù)(Cultivation Technique)

（一）繁殖

1．扦插法　通常于秋季落葉后或早春樹(shù)液流動(dòng)前剪取插條。插條宜選組織充實(shí)的枝條，剪成長(cháng)20cm，每剛50～100條捆成一束。秋季采條要埋土越冬。土溫較高，溫度適宜，無(wú)花果極易生根。在管理條件較好時(shí)，幾乎100％的成活。

2．其它繁殖方法　宅旁園地上少量栽培時(shí)�？捎脡簵l法繁殖。一般多采用水平、曲枝或堆土壓條法，壓條繁殖所得苗木，根系強健，植株壯旺，有利于提前結果。

（二）定植

無(wú)花果發(fā)根要求溫度較高（9～10℃），春季栽植效果較好。

（三）整形修剪

無(wú)花果適于整成多主枝自然開(kāi)心形及有主干的無(wú)層形。其定干高度約40～60cm。由于無(wú)花果發(fā)枝力較弱，樹(shù)冠中一般不致過(guò)分密集，所以疏剪程度盡量從輕。對以收獲冬果為主的品種的結果母枝，忌行短截，以免影響產(chǎn)量。冬季受凍的枯枝及時(shí)剪除，注意選擇新的徒長(cháng)枝來(lái)代替。

（四）灌水和施肥

無(wú)花果為較抗旱的果樹(shù)，但在新梢及果實(shí)迅速生長(cháng)期，其需水量較大。為保證正常生長(cháng)和結果，需進(jìn)行灌溉。春旱季節及新梢、果實(shí)迅速生長(cháng)期間灌溉更為重要。落葉后結合冬耕蓄水灌溉，對增強越冬性非常有利。

無(wú)花果幼樹(shù)生長(cháng)不良時(shí)，每株施：氮50～70g，磷8～100g，鉀40～60 g。已成年結果園每畝施入：氮6～8kg，磷8～10kg，鉀4kg。施肥時(shí)期以落葉前后（基肥），早春新梢旺盛生長(cháng)前，春、夏果及秋果迅速膨大前（追肥）為宜。天旱時(shí)施肥應結合灌水進(jìn)行。

（五）病蟲(chóng)防治與樹(shù)體保護

1．病蟲(chóng)防治　無(wú)花果的病蟲(chóng)害較少，目前只看到桑天牛中一種比較嚴重，其幼蟲(chóng)蛀食加害樹(shù)干和大枝。主要防治方法：每年6～7月成蟲(chóng)產(chǎn)卵期，人工捕殺；用 5 ％可濕性滴滴涕1份加小麥面粉5份，或高梁面3份加除蟲(chóng)菊一份，加水混合成膏狀物，堵塞蟲(chóng)孔，以毒殺幼蟲(chóng)。

2．越冬保護　幼齡無(wú)花果生長(cháng)較旺，枝條易速凍害，需要防寒越冬。據實(shí)踐證明，5年生以前的幼樹(shù)越冬時(shí)，基部培土。大枝包草；5齡以后，樹(shù)體擴大，越冬能力增強，不必再行保護。

3．防止落果與促進(jìn)成熟　普通無(wú)花果類(lèi)群的品種，其落果的主要原因有以下幾方面：土壤干旱，供水不足，果實(shí)未熟干縮早落；土壤積水，根系吸收活動(dòng)受到抑制，引起生理干旱，落果或落葉；根部害蟲(chóng)加害根系，削弱了根的吸收活動(dòng)引起的。

4．秋季氣溫下降使果實(shí)延遲成熟，甚至脫落，在華北地區這種情形比較普遍。

（六）采收

無(wú)花果的成熟期較長(cháng)，因此，無(wú)花果最適于分期采收。充分成熟的聚合果，此時(shí)采收果實(shí)，風(fēng)味最佳；但充分成熟的無(wú)花果不耐運輸。因而外運的需適期采收。無(wú)花果的采收宜在干燥的晴天進(jìn)行。

采鮮食果實(shí)或制罐果實(shí)的人們。最好戴著(zhù)手套摘果，以防止果實(shí)滲出的乳汁使皮膚發(fā)炎。由于無(wú)花果采收時(shí)果軟且易裂開(kāi)，故應注意。

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