秀珍菇高產(chǎn)栽培技術(shù)中的生產(chǎn)栽培種

1、栽培袋培養基的制作

（1）栽培袋培養基的配制

秀珍菇栽培袋培養基的配方有很多種，采用科學(xué)的配方是秀珍菇高產(chǎn)的第二個(gè)要素。這里我們以一種最常見(jiàn)，最簡(jiǎn)單的為例：棉籽殼92%，麩皮5%，蔗糖、石膏粉、石灰各1%。其中棉籽殼起主要營(yíng)養作用；麩皮用來(lái)調節培養料的碳氮比，對提高產(chǎn)量有重要作用；蔗糖提供能量來(lái)源；石灰主要作用是防止雜菌的污染；石膏粉用來(lái)補充營(yíng)養。栽培種的制作要在拌料裝袋一體機中進(jìn)行。拌料裝袋一體機由：水箱、一級攪拌池、二級攪拌池、裝袋機四部分組成。運用機械的好處是，攪拌均勻，裝袋松緊適度，優(yōu)于人工操作。將這些培養料加入拌料裝袋一體機的一級拌料池中進(jìn)行初步攪拌。然后打開(kāi)水箱的水管，開(kāi)啟拌料裝置，進(jìn)行攪拌即可。大約攪拌15分鐘后，用小鏟取一點(diǎn)培養基，用手擠壓，以有水滲出，卻不滴下為宜。此時(shí)的含水量為60%左右，就是最佳的含水量了。接下來(lái)還要測試培養基的pH值。將PH試紙放在培養基中，使試紙完全被濕透，對照試紙標準，以pH值7-8為宜。當這兩方面都符合要求的時(shí)候，就可以通過(guò)輸送帶進(jìn)入二級拌料池中進(jìn)行再次拌料了。二次攪拌20分鐘后，就可以再次通過(guò)輸送帶傳送到裝袋機上進(jìn)行裝袋工作了。

（2）栽培袋培養基的分裝

裝袋機由灌入口、壓緊口、撤袋口三部分組成。首先在裝袋機的灌入口套上規格為13*27厘米，厚度為0.04毫米的聚丙烯袋。由灌入口灌入培養基、壓緊口將料壓實(shí)，然后人工將袋撤下，用手將袋口塞到培養料內部，將袋口堵住，最后反過(guò)來(lái)放在鐵筐內就可以了。 用小車(chē)，將整筐的栽培袋培養基整齊的排放在旁邊的滅菌室內。排成一個(gè)長(cháng)10米、寬5米、高2米左右的長(cháng)方體，就可以進(jìn)行下一步滅菌工作了。

（3）栽培袋培養基的滅菌

這里教大家一個(gè)方法簡(jiǎn)單，效果也比較好的蒸汽滅菌方法。排放整齊的栽培袋培養基，不用搬動(dòng)，原地就可以進(jìn)行滅菌工作。首先將栽培袋培養基的四周用化纖袋蓋上，防止鐵筐將塑料布劃破。然后蓋上兩層聚丙烯塑料布，用沙袋將塑料布和地面接觸的部位壓實(shí)，防止蒸汽外漏影響滅菌效果。接著(zhù)把一端接有高溫蒸汽罐的管道，塞進(jìn)塑料布內，這樣蒸汽就會(huì )通過(guò)管道對栽培袋培養基進(jìn)行滅菌。持續10小時(shí)后，栽培袋培養基的滅菌工作就結束了。把沙袋挪開(kāi)，將覆蓋在栽培袋上的塑料布撤下。為了避免燙傷，一定要帶上手套。滅菌完成后，栽培袋培養基自然冷卻至室溫，秀珍菇的栽培袋就做好了。

2、制作栽培種

栽培接種

下面我們介紹將原種接種到栽培袋基質(zhì)中的過(guò)程。

栽培種的接種是在接種室的無(wú)菌箱中進(jìn)行。做完接種前的消毒工作后，拔下原種瓶瓶塞，將原種瓶表面老化的菌絲去除，再用鑷子向栽培袋內接入原種，以薄薄的覆蓋栽培袋表面為宜。然后套上頸圈，蓋上蓋口就可以了。每瓶原種可接栽培袋50-60個(gè)左右。這樣栽培袋的接種工作也就完成了。培種做好后，就可以用來(lái)發(fā)菌出菇了。

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