秀珍菇高產(chǎn)栽培技術(shù)中的原種培養

1、原種培養基的制作

（1）原種培養基的配制

原種培養基的原料為：棉籽殼84%，麩皮15%，石膏1%。再加入60%的水進(jìn)行攪拌，這樣原種的培養基就制作好了。

（2）原種培養基的分裝：

分裝時(shí)選用規格750毫升的原種瓶，將攪拌好的培養基料，裝入原種瓶中。裝的時(shí)候可以邊裝邊搖，裝滿(mǎn)后再用硬棒砸實(shí)，讓整瓶料上緊下松，砸實(shí)后培養基占原種瓶體積的85%左右。用布將原種瓶?jì)绕靠诤屯馄勘诓羶�，然后塞上化纖棉塞�；�纖棉太緊缺氧，太松又會(huì )被污染，以塞好后，拿起棉花塞，瓶不掉最為合適。而且化纖棉塞，由于是化纖產(chǎn)品，沒(méi)有菌類(lèi)能分解利用的有機營(yíng)養成份，即使有點(diǎn)潮濕，棉塞也不會(huì )生長(cháng)霉菌。

（3） 原種培養基的滅菌：

原種瓶的滅菌工作要在高壓蒸汽滅菌罐中進(jìn)行。首先向滅菌罐中加入25公斤的水，然后將原種瓶整齊的排放在滅菌罐內部的架子上，一般一次可擺放原種瓶500個(gè)左右，最后關(guān)上滅菌鍋的閥門(mén)。在壓力為1.8MPa的條件下，持續滅菌2～2.5小時(shí)。經(jīng)滅菌后的原種瓶要在滅菌罐中自然冷卻8小時(shí)，料溫降至28℃以下，壓力為0時(shí)，就可以打開(kāi)閥門(mén)將原種瓶取出，進(jìn)行下一步的接種工作了。

2、制作原種

(1)原種接種：

原種的接種，也是在無(wú)菌箱中進(jìn)行的。和母種的接種一樣，同樣要用酒精棉球擦手，再點(diǎn)燃酒精燈，將接種針在酒精燈火焰上消毒。操作時(shí)一手持母種試管，然后拔下試管上的棉花塞，就可以進(jìn)行具體的接種工作了。用接種針從母種試管中，勾取1-1.5平方厘米左右的一小塊菌種塊，輕輕的放到原種瓶中。然后將原種瓶棉花塞在酒精燈火焰上消毒后將瓶口塞住。在操作過(guò)程中，為了避免雜菌感染，要始終將試管口靠近酒精燈火焰。一般情況下，一只母種試管可以接原種6-8瓶左右。這樣原種的接種工作就完成了。

(2) 原種培養：

接種好的原種瓶要放到原種養菌室中進(jìn)行培養。培養室內有一排排的支架，每排支架間隔40厘米左右，用于擺放原種瓶。原種要在黑暗的環(huán)境下培養，所以應該用遮光布將門(mén)窗擋住。培養室的溫度要保持在25-30攝氏度之間，濕度70%左右。這里要注意的是，原種的培養期間，比較容易感染。為了避免感染我們一定要經(jīng)常的進(jìn)行檢查，發(fā)現有發(fā)霉變質(zhì)的原種瓶要及時(shí)清理。經(jīng)過(guò)大概35天的培養，菌絲就會(huì )長(cháng)滿(mǎn)原種瓶，這時(shí)原種的培養就結束了。

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