福建省東北部的福鼎縣早在20世紀的60年代初期就發(fā)現了一種水稻莖節部腐爛并伴有惡臭的新病害，就其癥狀判斷，其病原極可能是一種細菌。沿海平原稻區、低洼田、受淹田發(fā)病尤重，晚稻發(fā)病重于早稻。若在苗期發(fā)病，有可能萌發(fā)再生分蘗，拔節期發(fā)病則形成枯穗，一般產(chǎn)量損失為10％～20％。限于當時(shí)的技術(shù)水平，籠統地稱(chēng)該病為“水稻基腐病”，并常將其與水稻小球菌核病、惡苗病甚至紋枯病相混淆。

20世紀90年代初期，相繼有文獻報道在我國發(fā)現了一種稱(chēng)為“細菌性基腐病”的水稻新病害，該病發(fā)展很快，目前已遍布我國江蘇、上海、浙江、福建、廣東、湖南、湖北、廣西、云南和安徽等南方稻區。通過(guò)認真的調查分析，可以肯定，福鼎縣上世紀60年代初發(fā)現的水稻“基腐病”實(shí)為“水稻細菌性基腐病”。近年來(lái)，不僅福鼎沿海平原稻區發(fā)病普遍，隨著(zhù)雜交水稻的推廣，施肥水平和密植程度的提高，山區單季稻的發(fā)病也日趨嚴重。除福鼎市外，近年來(lái)在福建省三明市的尤溪、大田、建寧等縣區相繼報道發(fā)現此病，造成重大損失。迄今國內有關(guān)水稻細菌性基腐病的資料不多，且報道結果差異較大。

華南農業(yè)大學(xué)的劉瓊光和曾憲銘，1999 年通過(guò)一系列的細菌學(xué)性狀和致病性試驗，鑒定出廣東省水稻細菌性基腐病的病原為菊歐氏桿菌玉米致病變種（Erwinia chrysanthemi pv．Zeae），并對該病原菌的生物學(xué)特性進(jìn)行了進(jìn)一步的研究。病菌生長(cháng)的最低溫度為12℃，適宜溫度范圍28℃～36℃， 32℃最適，最高溫度41℃，致死溫度為53℃、10min。該病菌生長(cháng)的pH值范圍為pH5～11，pH7最適宜。

云南農業(yè)大學(xué)陳建斌和周惠萍 等2000年從云南省楚雄市采到水稻細菌性基腐病標本，經(jīng)病害癥狀觀(guān)察、細菌分離培養、生理生化和形態(tài)學(xué)觀(guān)察，初步鑒定該病的病原亦為菊歐氏桿菌的玉米致病變種（E. chrysanthemi  pv .zeae）。

菊歐氏桿菌是一種重要的廣寄生性植物病原細菌。根據歐洲和地中海植物保護組織(EPPO) 的資料，菊歐氏桿菌的所有菌株現已遍布全球的溫暖地區，為害多種植物。對于該病原的學(xué)名，長(cháng)期以來(lái)一直比較混亂，EPPO 在其植物病蟲(chóng)檢疫名單中，列出與菊歐氏桿菌同種異名的四個(gè)學(xué)名：

  Erwinia carotovora (Jones) Bergey et al. f.sp. parthenii Starr，

  Erwinia carotovora (Jones) Bergey et al. f.sp. dianthicola (Hellmers) Bakker，

  Pectobacterium parthenii (Starr) Hellmers，

  Erwinia carotovora (Jones) Bergey et al. var. chrysanthemi (Burkholder et al.) Dye

在查閱資料時(shí)，尤其是較早期的資料，一旦見(jiàn)到上述學(xué)名，就當將其視為菊歐氏桿菌。

1984年Lelliott 和 Dickey根據寄主專(zhuān)化性，將貝捷氏細菌分類(lèi)手冊中的菊歐氏桿菌分為6個(gè)致病變種（pathovars 縮寫(xiě)為pv ）即：

E. chrysanthemi pv. chrysanthemi

E. chrysanthemi pv. zeae

E. chrysanthemi pv. dianthicola

E. chrysanthemi pv. dieffenbachiae

E. chrysanthemi pv. paradisiaca,

E. chrysanthemipv. parthenii

1990年Ngwira, N.和Samson, R.建議將菊歐氏桿分為9個(gè)生物變種（biovars）。

菊歐氏桿菌的寄主范圍極廣，現已知其寄主有玉米、水稻、高粱、甘蔗、馬鈴薯、茄子、辣椒、洋蔥、蔥、芋、紅薯、香蕉、芹菜、白菜、胡蘿卜、石竹、菊花、大麗花、菠蘿、大戟、喜林芋、高涼菜、小豆蔻等多個(gè)科屬的幾十種植物。從玉米和馬鈴薯分離出的菌株表現為“多寄生性”（polyphagous），能侵染多種植物；而從喜林芋和高涼菜分離出的菌株則表現為對溫度要求的差異。菊歐氏桿菌寄主專(zhuān)化性至今尚未被最終證實(shí)。因此華南農業(yè)大學(xué)的劉瓊光和曾憲銘（1999）和云南農業(yè)大學(xué)的陳建斌和周惠萍等（2000）按照1984年Lelliott 和 Dickey根據菊歐氏桿菌寄主的專(zhuān)化性劃分為6個(gè)致病變種的標準，將我國水稻細菌性基腐病的病原定為菊歐氏桿菌玉米致病變種的結論尚有待最后證實(shí)。

菊歐氏桿菌為害的典型癥狀是造成植物軟腐和萎蔫。水稻細菌性基腐病的癥狀主要表現在水稻的節部和莖基部，其獨特癥狀是病株根節變?yōu)楹稚�或深褐色腐爛；若在水稻分蘗期發(fā)病，常在近土表莖基部葉鞘上產(chǎn)生水浸狀橢圓形斑，漸擴展為邊緣褐色、中間枯白的不規則形大斑，剝去葉鞘可見(jiàn)根節部變黑褐，有時(shí)可見(jiàn)深褐色縱條，根節腐爛，植株心葉青枯變黃,伴有惡臭；若在拔節期發(fā)病 葉片自下而上變黃，近水面葉鞘邊緣褐色，中間灰色長(cháng)條形斑，根節變色伴有惡臭；若在穗期發(fā)病,病株先失水青枯，后形成枯孕穗、白穗或半白穗，根節變色有短而少的側生根，伴有惡臭。水稻細菌性基腐病常與小球菌核病、惡苗病、還原性物質(zhì)中毒等同時(shí)發(fā)生，病株伴有惡臭可將其與其他真菌性病害區別開(kāi)來(lái)。

目前國內尚缺乏有關(guān)水稻細菌性基腐病發(fā)病規律的系統科研資料。一般根據田間觀(guān)察，病菌能在病稻草和田間病殘以及田邊的野生寄主上越冬，種子帶菌也可能成為初侵染來(lái)源。病菌從葉片上的水孔、葉鞘和根系傷口侵入，形成系統感染，在水稻的整個(gè)生育期可以重復侵染。早稻在移栽后開(kāi)始出現癥狀，抽穗期進(jìn)入發(fā)病高峰。晚稻秧田即可發(fā)病，孕穗期進(jìn)入發(fā)病高峰。輪作、直播或小苗移栽稻發(fā)病輕。偏施或遲施氮素，稻苗嫩柔發(fā)病重。地勢低洼、受水淹、粘重土壤發(fā)病重。晚稻發(fā)病重于早稻。

國外文獻報道，菊歐氏桿菌可于植物的殘體中，在土壤中存活傳播，可在牲畜的糞便中存活10周，在兩茬作物之間實(shí)現連續發(fā)��；帶菌的植物繁殖材料可實(shí)現遠距離的跨國傳播。高濕和流水有利病害的傳播，病害的發(fā)展取決于25°C ～30°C左右的高溫。

   嚴格注意田間衛生，及時(shí)清除田間病殘；廄肥必須經(jīng)過(guò)充分發(fā)酵腐熟；做好種子消毒處理，培育無(wú)病秧苗是防治水稻細菌性基腐病的最關(guān)鍵措施。此外，選用抗病和耐病良種，如四梅2號、廣陸矮4號、矮粳23、浙福802、農林百選、鹽粳2號、武香粳、汕優(yōu)6號、雙糯4號、中粳574、南粳34、二九豐、汕優(yōu)63、武育粳2號等；加強管理，勿使病田水向其他田塊串灌；勿使稻田受水淹；發(fā)病初期及時(shí)噴施適當濃度的噻菌銅、鏈霉素、強氯精、葉枯寧等措施均能有效防治病害減輕損失。

上一篇：黃連上清丸微生物限度檢查方法學(xué)驗證

下一篇：食品的細菌污染（1）