有效微生物技術(shù)及其特性
錄入時(shí)間:2010-11-2 14:01:02
來(lái)源：生物吧
有效微生物技術(shù)是日本琉球大學(xué)比嘉照夫教授研究開(kāi)發(fā)的微生物菌劑。簡(jiǎn)稱(chēng)EM，是英文EffectiveMicroorganisms 的縮寫(xiě)，是由光合菌、乳酸菌、酵母菌、發(fā)酵絲狀菌、放線(xiàn)菌等功能各異的80 多種微生物組成的一種活菌制劑。這些微生物組合在一個(gè)統一體中，互相促進(jìn)，共同構成一個(gè)復雜而穩定的具有多元功能的微生態(tài)系統，可抑制有害微生物，尤其是病原菌和腐敗細菌的活動(dòng)，促進(jìn)植物生長(cháng)。有效微生物的生產(chǎn)過(guò)程不使用任何化學(xué)合成物質(zhì)，是符合日本有機農產(chǎn)品認證規定的有機產(chǎn)品。有效微生物的特點(diǎn)有以下幾點(diǎn)：
1.1 有效微生物是一種有效發(fā)酵菌群與有效光合菌群、厭氧性與需氧性微生物等各種不同性質(zhì)的微生物之間共存關(guān)系的微生物群。
1.2 這些微生物在養分充足條件下，PH 值在3.5 以下也能正常生存。
1.3 在厭氧條件下，有的微生物（如光合菌）可耐100℃以上高溫。
1.4 具有生成抗氧化蛋白質(zhì)及低分子的抗氧化物質(zhì)的功能，防止物質(zhì)及細胞的劣化、衰變及老化。
2 有效微生物技術(shù)應用成果
2.1 作物的健康化
有效微生物通過(guò)葉面和根系的刺激，提高農作物的活力，從而達到抗病蟲(chóng)害、提高品質(zhì)和產(chǎn)量的目的。森川農場(chǎng)經(jīng)營(yíng)5 公頃水稻，其中3 公頃為有機栽培，2 公頃為常規栽培，種植品種是抗病性和抗倒伏性較差的越光。常規栽培田塊施用3 次防治稻瘟病藥，有機栽培的田塊在沒(méi)有施用任何農藥和化肥情況下，沒(méi)有發(fā)生稻瘟病和倒伏現象，產(chǎn)量比常規栽培高15％左右。
2.2 畜牧業(yè)的無(wú)蠅、無(wú)臭化
目前大多數家畜（禽）養殖場(chǎng)為了防病或快速出欄，使用各種抗生素和添加劑。人們吃了這種肉蛋難免擔心影響健康，家畜（禽）糞便和污水也嚴重惡化周?chē)h(huán)境，污水被雨水沖刷后還會(huì )污染河水及地下水。群馬縣宮田養豬場(chǎng)在不使用任何藥品和添加劑的情況下，采用畜舍及糞便上噴灑EM 擴大液、飼料中添加有效微生物制劑、飲用水中添加有效微生物活性液等方法消除蒼蠅和惡臭，家畜（禽）抵抗力增強，肉蛋品質(zhì)提高。
2.3 污水、污泥的凈化
家庭生活排水、食品加工廠(chǎng)排污水及畜舍污水，經(jīng)過(guò)有效微生物技術(shù)處理，分解污水污泥，凈化環(huán)境，處理過(guò)的水還可重復利用。隨著(zhù)河水及排污水的凈化被消失的魚(yú)類(lèi)、貝類(lèi)開(kāi)始增多，恢復了大自然的本來(lái)面目。廣島縣安藝町、神石町政府治理環(huán)境從家庭排污的源頭抓起，由政府投資向每個(gè)家庭發(fā)放有效微生物擴大液，由家庭來(lái)處理排水及衛生間。企業(yè)的排污由企業(yè)自行解決，政府可協(xié)調有關(guān)部門(mén)提供技術(shù)服務(wù)，已經(jīng)污染的河道或湖中投放固體的EM 陶器或EM 團。
2.4 生垃圾的資源化
生垃圾指家庭食物垃圾。日本很重視利用有效微生物技術(shù)處理生垃圾，每年僅用于有效微生物的投入金額就達幾百億日元。茨城縣取手市“EM 綠之會(huì )”將居民生垃圾經(jīng)過(guò)有效微生物技術(shù)處理制成發(fā)酵有機肥供給農戶(hù)施用，使垃圾變?yōu)橛杏觅Y源。有的城市將生垃圾處理技術(shù)普及到市民當中，在家庭進(jìn)行生垃圾處理并制成發(fā)酵有機肥用于家庭養花或供給農戶(hù)使用，以減輕政府垃圾處理負擔。
3 有效微生物應用技術(shù)
3.1 農業(yè)領(lǐng)域應用技術(shù)
日本有效微生物技術(shù)在自然農法中廣泛應用。自然農法的理念是保護自然生態(tài)環(huán)境和人類(lèi)的健康。有效微生物的有效利用，在不使用任何農藥、化學(xué)肥料及激素類(lèi)藥物情況下，能使農作物健康生長(cháng)，改善土壤環(huán)境，防治病蟲(chóng)害，提高品質(zhì)和產(chǎn)量。
3.1.1 種子及苗木處理
先用清水洗掉種子或苗木表面泥土或雜質(zhì)，用EM1 號1000 倍溶液浸泡24 小時(shí)，促進(jìn)種苗的健壯。如果500 倍以上高濃度浸泡5 小時(shí)以上，由于微生物的活化作用使種子及根部發(fā)酵，影響發(fā)芽發(fā)根，甚至枯死。而在高濃度處理種苗時(shí)，浸泡時(shí)間可縮短到20 分鐘左右，最多不超過(guò)2 小時(shí)。
3.1.2 土壤改良及雜草防治
旱田收獲后的秸稈及雜草平鋪土壤表面，上面撒EM 波卡西（用EM 發(fā)酵的米糠等有機物）1000 ㎡30～200 ㎏或50～100 倍EM 活性液500～1000 升，然后淺耕5～10 ㎝，使有機物與表面土混合，可將生垃圾、家畜糞便及其它有機廢棄物通過(guò)利用有效微生物制成發(fā)酵有機肥施用。水田在灌水前施用發(fā)酵有機肥，灌水整平后插秧。土壤表層混合有機物或直接施用發(fā)酵有機肥可使土壤團粒結構得到改善，增加土壤通透性，保水保肥，促進(jìn)根系發(fā)育，提高肥效。
作為防治雜草對策施用時(shí)，將EM 活性液稀釋成50～100 倍進(jìn)行噴灑，然后再撒米糠附到雜草表面，雜草由于米糠的發(fā)酵時(shí)發(fā)生的熱而枯死。米糠直接撒到土壤表面效果更佳。
3.1.3 病蟲(chóng)害防治及冷害對策
田間或作物表面有效微生物的密度越大防治病蟲(chóng)害效果越好。以防萬(wàn)一，在病蟲(chóng)害發(fā)生季節噴灑EM 或EM 青草發(fā)酵液。一般一周?chē)姙⒁淮�，已發(fā)病田塊連續噴灑。在低溫冷害年份，除提高土壤中的有效微生物密度外，需要提高光合菌密度。因此，低溫冷害年份應加大EM 的施用量。施用方法結合土壤施用和葉面噴灑結合。
3.2 畜牧業(yè)領(lǐng)域應用技術(shù)
利用有效微生物技術(shù)飼養的家（禽）畜，免疫力強，不易得病，因此不需要使用任何抗生素、消毒劑等藥物。飼料中或飲用水中添加有效微生物可助消化，提高飼料利用率，防治腸道疾病，消除糞便臭味，提高肉、蛋、奶的品質(zhì)。
3.2.1 家畜飲用水上的應用
飲用水中加入500～1000 倍EM 活性液。加入量視排出的糞便上是否發(fā)生蒼蠅，有無(wú)臭味，干燥快慢而定。如果使用效果不好說(shuō)明EM 變質(zhì)或用量不夠，應注意使用新鮮EM 或加大濃度。
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