培養基的原材料——培養基的類(lèi)型

培養基的類(lèi)型

將各種營(yíng)養物質(zhì)配制成用來(lái)培養微生物的基質(zhì)稱(chēng)為培養基。培養基根據營(yíng)養物質(zhì)的來(lái)源分為自然培養基、合成培養基和半合成培養基，根據培養基制成的形式分為液體培養基和固體培養基，根據培養基的主要成分或使用目的分為基礎培養基、完全培養基、鑒別培養基和選擇培養基，根據生產(chǎn)工藝的要求分為孢子培養基、種子培養基和發(fā)酵培養基等。

培養基有篩選菌種、保藏菌種、檢驗雜菌、培養種子和發(fā)酵生產(chǎn)等多方面用途。微生物工業(yè)生產(chǎn)和實(shí)驗研究中廣泛使用的培養基是半合成培養基，它是采用一部分天然有機物作碳源、氮源和生長(cháng)因子，再適當加入一些化學(xué)藥品配成。其特點(diǎn)是使用含有豐富營(yíng)養成分的天然物質(zhì)，再補充適量的無(wú)機鹽分便能充分滿(mǎn)足微生物的營(yíng)養需要，因此，大多數微生物能夠在此種培養基上生長(cháng)繁殖和合成代謝產(chǎn)物。

在微生物工業(yè)中液體培養基被廣泛用于種子擴大培養和發(fā)酵，也用于搖瓶培養進(jìn)行菌種的選育工作。而固體培養基一般是在液體培養基中加入凝固劑，最常見(jiàn)的凝固劑是瓊脂，主要用于菌種的分離、保藏、菌落特征的觀(guān)察、活菌計數和鑒定菌種等方面。

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