食品中沙門(mén)氏菌的最新檢測方法

錄入時(shí)間:2009-5-25 8:53:14 來(lái)源：生意社

   美國馬薩諸塞州Waltham—賽默飛世爾科技，宣布最新推出一種微生物檢測方法，可以幫助食品企業(yè)檢測產(chǎn)品中的致病性沙門(mén)氏菌。這種沙門(mén)氏菌快速培養檢測方法可以在48小時(shí)內得到精確的結果，而傳統的方法需要4天，并且通過(guò)了美國官方分析化學(xué)師協(xié)會(huì )（以下用簡(jiǎn)稱(chēng)AOAC）的認證。
　　這種沙門(mén)氏菌快速培養基檢測方法采用兩種新的培養基，過(guò)程也只有兩個(gè)步驟。AOAC試驗認證了該方法可以得到一致、準確的結果，可以幫助食品企業(yè)確認它們的產(chǎn)品不含沙門(mén)氏菌。

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