進(jìn)出口行業(yè)標準-出口食品沙門(mén)氏菌屬(包括亞利桑那菌)——5

6.8　亞利桑那菌瓊脂(SA)
蛋白胨       12.0g
酵母膏　　　 3.0g
牛膽鹽　　　 9.0g
蔗　糖       12.0g
丙二酸鈉　　 6.0g
衛矛醇       20.0g
葡萄糖　　　 1.0g
氯化鈉　　　 5.0g
硫代硫酸鈉　 5.0g
檸檬酸鐵銨   1.5g
酚紅　　　　 0.04g或5g/L溶液8mL
瓊脂         14.0g
蒸餾水　　　 1000.0mL 
除酚紅和瓊脂外,將其他成分加入400mL蒸餾水中,攪拌均勻,加熱煮沸至完全溶解, 調至pH7.1±0.1�！　�
將瓊脂加入600mL蒸餾水中,攪拌均勻,靜置約10min,加熱煮沸至完全溶解,冷至約 90℃,將上述溶液加入瓊脂中,搖勻,再加入酚紅指示劑,混勻,冷至50～55℃,傾注平皿,每皿約20mL�！　�
本培養基不需高壓滅菌,制成的平板為透明桔紅色。 
6.9　三糖鐵瓊脂(TSI)
蛋白胨         20.0g
牛肉膏　　　　 3.0g
乳 糖          10.0g
蔗　糖         10.0g
葡萄糖　　　　 1.0g 
硫酸亞鐵銨(含6個(gè)結晶水) 0.5g
酚紅          0.025g或5g/L溶液5mL
氯化鈉　　　　　5.0g 
硫代硫酸鈉　　　0.5g
瓊　脂          12.0g
蒸餾水          1000.0mL
除酚紅和瓊脂外,將其他成分加入400mL蒸餾水中,攪拌均勻,靜置約10min,加熱煮沸至完全溶解,調至pH7.4±0.1。另將瓊脂加入600mL蒸餾水中,攪拌均勻,靜置約10min, 加熱煮沸至完全溶解。
將上述兩溶液混合均勻后,再加入酚紅指示劑,混勻,分裝試管(12mm×100mm),每管約2～4mL,高壓滅菌121℃ 10 min或115℃15 min,滅菌后置成高層斜面,呈桔紅色。
6.10 賴(lài)氨酸脫羧酶培養基(LD)
酵母膏　　 3.0g
葡萄糖　　 1.0g 
L-賴(lài)氨酸　 5.0g
溴甲酚紫 0.016g或8g/L溶液2mL
蒸餾水　　 1000.0mL
除溴甲酚紫外,將其他成分加入蒸餾水中,攪拌均勻,靜置約10 min,加熱煮沸至完全溶解,調至pH6.7±0.1,加入溴甲酚紫,混勻,分裝試管(12mm×100mm),每管1～1.5mL, 高壓滅菌121℃,15min。
試驗與判斷：接種待試菌,于37℃培養24±2 h。陽(yáng)性反應為紫色,陰性為黃色。
6.11 尿素酶瓊脂(U)
蛋白胨　　　 1.0g
葡萄糖　　　 1.0g
尿　素       20.0g
氯化鈉　　　 5.0g
磷酸二氫鉀　 2.0g
酚　紅　　　0.012g或5g/L溶液2.5mL
瓊　脂       15.0g
蒸餾水　　　1000.0mL 
除酚紅和尿素外,將其他成分加入蒸餾水中,攪拌均勻,靜置約10 min,加熱煮沸至完全溶解,調至pH7.0±0.1,高壓滅菌121℃,15min,冷至50～55℃,以無(wú)菌操作加入尿素20 g(400 g/L業(yè)經(jīng)除菌過(guò)濾的尿素溶液50 mL)和5g/L酚紅溶液2.5mL,混勻,分裝滅菌試管(12mm×100mm),每管2～3mL,置成斜面。
試驗與判斷:大量接種待試菌于37℃培養24±2 h,強陽(yáng)性反應為深紅色,弱陽(yáng)性為粉紅色,陰性為黃色或不變色。   
   

 

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