進(jìn)出口行業(yè)標準-出口食品沙門(mén)氏菌屬(包括亞利桑那菌)——3

5　報告結果
5.1　報告陽(yáng)性結果:“發(fā)現沙門(mén)氏菌”或“發(fā)現亞利桑那菌”或“發(fā)現沙門(mén)氏菌和亞利桑那菌”。 
5.2　報告陰性結果:“未發(fā)現沙門(mén)氏菌”或“未發(fā)現亞利桑那菌”或“未發(fā)現沙門(mén)氏菌和亞利桑那菌”。
6　培養基
6.1營(yíng)養肉湯(NB)
蛋白胨 10.0g 
酵母膏　 3.0g
氯化鈉　 5.0g
葡萄糖　 1.0g
蒸餾水 1000.0mL 
將各成分加入蒸餾水中,攪混均勻,靜置約10min,加熱煮沸至完全溶解,調至pH7.5 ±0.1,分裝試管(12mm×100mm),每管約3mL,高壓滅菌121℃,15min。
6.2　營(yíng)養瓊脂(NA)
蛋白胨 10.0g
酵母膏  3.0g
氯化鈉　 5.0g
葡萄糖　 1.0g
瓊　脂 12.0g
蒸餾水　1000.0mL 
將各成分加入蒸餾水中,攪混均勻,靜置約10min,加熱煮沸至完全溶解,調至pH7.5 ±0.1,分裝試管(12mm×100mm),每管約3mL,高壓滅菌121℃,15min。
6.3　緩沖胨水增菌液(BP)
蛋白胨 10.0g
氯化鈉　　 5.0g
磷酸氫二鈉(含12個(gè)結晶水)　 9.0g
磷酸二氫鉀　　　　　　　　 1.5g
蒸餾水 1000.0mL
將各成分加入蒸餾水中,攪混均勻,靜置約10min,加熱煮沸至完全溶解,調至pH7.2± 0.1,高壓滅菌121℃,15min,臨用時(shí),以無(wú)菌操作分裝滅菌玻璃瓶,每瓶200mL或225mL。 6.4 亞硒酸鹽胱氨酸增菌液(SC)
蛋白胨　　　　　　　　　　 5.0g
乳糖　　　　　　　　　　　 4.0g
磷酸氫二鈉(含12個(gè)結晶水) 10.0g
亞硒酸氫鈉　　　　　　　　4.0g
L-胱氨酸　　　　　　　　　0.01g
蒸餾水 1000.0mL
除亞硒酸氫鈉和L-胱氨酸外,將各成分加入蒸餾水中,攪混均勻,靜置約10 min,加熱煮沸5 min至完全溶解,冷至55℃以下,以無(wú)菌操作加入亞硒酸氫鈉和1g/L L-胱氨酸溶液10mL(稱(chēng)取0.1g L-胱氨酸,加1mol/L氫氧化鈉溶液15 mL,使溶解,再加滅菌蒸餾水至 100 mL即成,如為DL-胱氨酸,用量應加倍)。搖勻,調至pH7.0±0.1,以無(wú)菌操作分裝滅菌玻璃瓶?jì)?每瓶100mL或200 mL。
6.5　四硫磺酸鹽煌綠增菌液(TTB)
6.5.1　基礎液
蛋白胨　 10.0g
牛肉膏　 5.0g
氯化鈉　 3.0g
碳酸鈣 45.0g
蒸餾水　 1000.0mL
除碳酸鈣外,將各成分加入蒸餾水中,攪混均勻,靜置約10 min,加熱煮沸至完全溶解,再加入碳酸鈣,調至pH7.0±0.1,高壓滅菌121℃,20min。
6.5.2　硫代硫酸鈉溶液
硫代硫酸鈉(含5個(gè)結晶水)  50.0g
蒸餾水　加至100.0mL高壓滅菌 121℃,20 min。
6.5.3碘溶液
碘　片　 20.0g
碘化鉀 25.0g 
蒸餾水　加至100.0mL
將碘化鉀充分溶解于少量的蒸餾水中,再投入碘片,振搖玻瓶至碘片全部溶解為止, 然后加蒸餾水至規定的總量,貯存于褐色瓶?jì)?塞緊瓶蓋備用。   
   

 

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