出口食品中大腸菌群、糞大腸菌群和大腸桿菌檢驗方法——6

A11 生理鹽水 　　
氯化鈉　　　　　　　　　 8.5g 　　
蒸餾水                   1000.0mL　　
  將氯化鈉溶于蒸餾水中,121℃高壓滅菌15min。
A12 革蘭氏染色液　　
結晶紫染色液： 　　
結晶紫　　　　　　　　 1.0g 　　
95％乙醇               20.0mL 　　
1％草酸銨水溶液        80.0mL 　　
將結晶紫完全溶解于乙醇中,然后與草酸銨溶液混合�！　�
革蘭氏碘液： 　　
碘　　　　　　　　　　 1.0g 　　
碘化鉀　　　　　　　　 2.0g 　　
蒸餾水                 300.0mL 　　
  將碘與碘化鉀先行混合,加入蒸餾水少許充分振搖,待完全溶解后,再加蒸餾水至300mL。 沙黃復染液：　　
沙黃　　　　　　　　 0.25g 　　
95％乙醇             10.0mL 　　 　
蒸餾水               90.0mL 　　
將沙黃溶解于乙醇中,然后用蒸餾水稀釋 �！　�
染色法：
a. 將涂片在火焰上固定,滴加結晶紫染液,染1min,水洗�！　�
b.　滴加革蘭氏碘液,作用1min,水洗�！　�
c. 滴加95％乙醇脫色約15～30s,直至染色液被洗掉,不要過(guò)分脫色,水洗�！　�
d.　滴加復染液,復染1min,水洗、待干、鏡檢。 結果：革蘭氏陽(yáng)性菌呈紫色,革蘭氏陰性菌呈紅色。
A13 Kovacs氏靛基質(zhì)試劑　　
對二甲氨基苯甲醛　　　　 5.0g　　
戊醇                     75.0mL 　　
鹽酸(濃)                 25.0mL 　　
  將對二甲氨基苯甲醛溶于戊醇中,然后慢慢加入濃鹽酸即可。
A14 甲基紅指示劑 　　
甲基紅   0.1g 　　　　
95％乙醇 300mL 　　
將甲基紅溶解于300mL乙醇中,加水稀釋至500mL。
A15 Voges-Pros kauer(V-P)試劑　　
甲液　 　　
α-萘酚　　　　　　　　 　5.0g 　　
無(wú)水乙醇                 100.0mL 　　
乙液 　　
氫氧化鉀 40.0g 　　用蒸餾水加至 100.0mL 　　　　　　　　　　　　　
    
   

 

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