酵母菌直接鏡檢計數法

錄入時(shí)間:2008/11/21 14:23:10 來(lái)源：青島海博生物

適用于由酵母菌引起變質(zhì)的食品。方法是利用血細胞計數板，取一滴美藍染色液，從計數板蓋片一側滴入計數池，計數5個(gè)中格中的酵母細胞數，著(zhù)色的細胞為死細胞，不著(zhù)色的細胞為活酵母細胞，可分別計數，按下面公式計算：

  酵母數（個(gè)/ml）=5個(gè)中格（80個(gè)小格）內酵母數 *稀釋倍數*10（6）/2

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