雞胚是由三個(gè)胚層發(fā)育起來(lái)的,即外胚層、中胚層和 內胚層。在發(fā)育過(guò)程中由三個(gè)胚層逐漸構成雞胚的組織和器官。
雞胚的最外層為石灰質(zhì)的卵殼,上有氣孔進(jìn)行氣體交換;殼下為卵膜,為一層易與卵殼分離的軟膜,該膜的功能是使氣體、液體分子進(jìn)行內外交換。卵的鈍端有氣室,功能為呼吸和調節壓力。卵膜下是血管豐富的絨毛膜,內為尿囊膜,絨毛尿囊膜具有胚胎呼吸器官的功能,氣體交換是在膜的血管內通過(guò)卵殼孔進(jìn)行的。
尿囊腔是胚胎的排泄器官,內含尿囊液(尿液 ),初為透明。待胚胎發(fā)育10—12日齡后變渾濁,是因尿酸鹽量增加所致。尿液量以11—13日齡為最多,平均為6—6.5ml。
羊膜為包裹胚胎的包膜,羊膜腔內盛有羊水,胎體浸泡其中。羊水初為生理鹽水,繼而蛋 白含量逐漸增加。量為1ml左右。
卵黃囊附著(zhù)于胚胎,內包有卵黃,是胚胎 的營(yíng)養物質(zhì)。卵白位于卵的銳端,為胚胎發(fā)育晚期的營(yíng)養物質(zhì)。
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