微生物與沼氣發(fā)酵—沼氣發(fā)酵中的微生物及原理

1、 沼氣發(fā)酵中的微生物 
    沼氣發(fā)酵中的微生物都是厭氧和兼性厭氧微生物，主要包括分解有機物的微生物和產(chǎn)甲烷的微生物兩大類(lèi) 。 
    分解有機物的微生物包括芽孢桿菌屬、假單胞菌屬和變形桿菌屬等微生物。產(chǎn)甲烷的微生物專(zhuān)性厭氧，不生孢子，范圍比較廣泛。迄今為止，已經(jīng)分離鑒定的產(chǎn)甲烷微生物超過(guò)70種。 
    在分類(lèi)學(xué)上，它們屬于古生菌。主要分布在甲烷桿菌屬、甲烷八疊球菌屬、甲烷球菌屬、甲烷螺菌屬和甲烷絲菌屬等19屬中。 
2、沼氣發(fā)酵的原理 
    沼氣發(fā)酵是由混合的厭氧微生物利用有機碳化物發(fā)酵產(chǎn)生沼氣的發(fā)酵。整個(gè)發(fā)酵過(guò)程可分為3期： 
1、液化期 
   沼氣發(fā)酵原料中的有機物質(zhì)，被一些不產(chǎn)甲烷的微生物分解。纖維素、半纖維素、淀粉等分解為雙糖或單糖，蛋白質(zhì)分解為多肽或氨基酸，脂肪分解為甘油和脂肪酸。 
2、產(chǎn)酸期 
   產(chǎn)酸微生物分解糖類(lèi)及淀粉類(lèi)化合物，生成小分子揮發(fā)性的有機酸，如乙酸等。 
3、產(chǎn)氣期 
   在嚴格厭氧條件下，產(chǎn)甲烷微生物利用小分子揮發(fā)性的有機酸轉化分解為CH4和CO2等氣體。 

 

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