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一、產(chǎn)品用途及原理
用途：桔汁瓊脂（又稱(chēng)橙血清瓊脂 OSA）培養基常用于飲料中耐酸細菌的分離培養。
原理：在這些微生物中，乳酸菌是引起濃縮的和非濃縮的柑橘汁飲料腐敗的主要微生物。桔汁浸粉用于模擬柑橘汁飲料并提供氮源、維生素和生長(cháng)因子、酵母浸粉和胰蛋白胨提供氮源、維生素和生長(cháng)因子；葡萄糖提供碳源；磷酸氫二鉀為緩沖劑，瓊脂是培養基的凝固劑。
二、培養基配方（g/L）
|
桔汁浸粉 |
10.0 |
|
酵母浸粉 |
3.0 |
|
胰蛋白胨 |
10.0 |
|
葡萄糖 |
4.0 |
|
磷酸氫二鉀 |
2.5 |
|
瓊脂 |
17.0 |
|
pH值5.5±0.2（25℃） |
|
三、試驗方法
1、稱(chēng)取本品46.5g，加熱溶解于1000mL蒸餾水中，121℃高壓滅菌10min，傾入無(wú)菌平皿中，備用。
2、將質(zhì)控菌株接種到MRS肉湯中，過(guò)夜培養作為工作菌懸液，用接種環(huán)取質(zhì)控菌懸液1環(huán)接種到OSA培養基上。
3、放置于30℃-35℃恒溫培養箱中，需氧培養48h-72h。
四、質(zhì)控結果
接種以下質(zhì)控菌株，放置于30℃-35℃的恒溫培養箱中，需氧培養48h-72h。試驗結果如圖1所示。
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質(zhì)控菌株 |
菌株編號 |
接種量（CFU） |
生長(cháng)情況 |
其它特征 |
|
嗜酸乳桿菌 |
ATCC 4356 |
/ |
+++ |
乳白色菌落 |
|
干酪乳桿菌 |
ATCC 7469 |
/ |
+++ |
乳白色菌落 |
|
植物乳桿菌 |
ATCC 8014 |
/ |
+++ |
乳白色菌落 |
圖1桔汁瓊脂（又稱(chēng)橙血清瓊脂 OSA）培養基的質(zhì)控菌株培養結果
五、試驗注意事項
1、滅菌結束后，應盡快取出，避免長(cháng)時(shí)間加熱。
2、高壓滅菌后可能會(huì )有少量沉淀物，不影響使用。
相關(guān)產(chǎn)品：
注：本文屬海博生物原創(chuàng )，未經(jīng)允許不得轉載。
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