一、試驗原理:
用于乳酸菌的甘露醇發(fā)酵試驗。
二、培養基配方(g/L):
蛋白胨 |
5.0 |
牛肉浸粉 |
5.0 |
酵母浸粉 |
5.0 |
吐溫80 |
0.5ml |
瓊脂 |
1.5 |
甘露醇 |
5.0 |
1.6%溴甲酚紫酒精溶液 |
1.4ml |
蛋白胨,牛肉浸粉,酵母浸粉提供碳源、維生素、生長(cháng)因子;吐溫80為培養乳酸菌提供生長(cháng)因子,為乳酸菌提供一個(gè)良好的生長(cháng)環(huán)境;少量瓊脂的凝固作用可防止二氧化碳、氧氣的擴散;溴甲酚紫為pH指示劑;若細菌能發(fā)酵甘露醇,則產(chǎn)酸使pH下降,指示劑顏色變黃,若不能發(fā)酵,則溶液顏色不變。
三、試驗方法:
1.將標準儲備菌株接種到非選擇性肉湯中過(guò)夜培養或采取其他制備方法,制成約109CFU/mL的菌懸液
2.吸取0.05mL至待測生化管內。
3.在36±1℃培養18-24小時(shí),記錄實(shí)驗結果。
四、結果觀(guān)察與解釋
接種以下質(zhì)控菌株,在36±1℃培養18-24小時(shí):
質(zhì)控菌株 |
菌株編號 |
其他特征 |
植物乳桿菌 |
CMCC(B) 34130 |
陽(yáng)性,培養基變黃 |
瑞士乳桿菌 |
CICC 3032 |
陰性,培養基紫色不變 |
圖1甘露醇(乳酸菌)生化管質(zhì)控結果
五、注意事項
本培養基僅為細菌鑒定的一部分,需做其他補充實(shí)驗。
相關(guān)產(chǎn)品:
注:本文屬海博生物原創(chuàng ),未經(jīng)允許不得轉載。
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