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【原理】
大腸桿菌和產(chǎn)氣桿菌均能分解葡萄糖與乳糖,產(chǎn)酸產(chǎn)氣,二者不易區別。但產(chǎn)氣桿菌能使丙酮酸脫羧,生成中性的乙酰甲基甲醇(Acetylmethylcarbinol),乙酰甲基甲醇在堿性溶液中被空氣中的氧所氧化,生成二乙酰(diacetyl),二乙酰與培養基中含有胍基(guanidino-group)的化合物發(fā)生反應,生成紅色化合物。這一反應稱(chēng)為V-P試驗(Vogesproskauer test)陽(yáng)性。
【成分】
試劑
1.奧梅拉(O-Meara)氏試劑
2.貝立脫(Barritti)氏試劑
氫氧化鉀
40g
肌酸或肌酐
0.3g
蒸餾水
100ml
培養基同甲基紅試驗
甲液
α萘酚
6g
95%酒精
100ml
乙液
氫氧化鉀
40g
蒸餾水
100ml
【制法】
(1) 首先將氫氧化鉀溶于蒸餾水中,然后加入肌酸或肌酐,溶解后即成;
(2) 將α萘酚溶于95%酒精即成甲液。將氫氧化鉀溶于蒸餾水中即成乙液。
【用途】
用甲基紅(M-R)試驗培養基和試劑。
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