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【成分】
果糖
100g
酵母膏
10g
磷酸二氫鉀
2g
硫酸銨
1g
硫酸鎂(MgSO4·7H2O)
0.5g
加水定容到
1000ml
【制法】
各成分加水溶解,調整至pH5,121℃滅菌15分鐘。
【用途】
將固定化運動(dòng)發(fā)酵單胞菌(Zymomonas mobilis)ZM4活細胞加入裝有此培養基的連續發(fā)酵器中,可快速高效發(fā)酵生產(chǎn)酒精。固定化活細胞的量為29～54g/L(凝膠)。當底物轉化率為75.5%時(shí)﹐乙醇產(chǎn)率達94.8g/L·h,當底物轉化率為97%時(shí),產(chǎn)率是28.4g/L·h。果糖濃度為150和200g/L時(shí),底物和產(chǎn)物的抑制作用限制了反應器的正常運行。利用該固定化細胞生產(chǎn)酒精,穩定期可達55天。
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