什么是彩絨革蓋菌

彩絨革蓋菌（Coliolus versicolor）又稱(chēng)為雜色云芝，是一種具有藥用價(jià)值的擔子菌，屬于無(wú)隔擔子菌亞綱（Homobasidiomycetes）。它所產(chǎn)生的木質(zhì)素降解酶主要是漆酶（Laccase），又稱(chēng)為酚酶（Phenolase）或多酚氧化酶（Polyphenoloxidase）。這是一種含銅的氧化酶，也是一種非特異性氧化酶，能夠氧化多酚、甲氧基酚、二胺等多種有機化合物。到目前為止，還沒(méi)有全部掌握它能作用的所有底物。漆酶氧化底物的機理是一種產(chǎn)生自由基的單電子反應，開(kāi)始時(shí)形成的中間化合物不穩定，再經(jīng)歷第二次酶催化氧化或非酶催化反應，如水合反應、歧化反應、聚合反應等，最終得到氧化產(chǎn)物。與木素過(guò)氧化物酶和錳過(guò)氧化物酶需要過(guò)氧化氫不同，漆酶催化的反應只需要氧氣作為電子受體，氧氣本身被還原成水。

對于漆酶在白腐菌降解木質(zhì)素中的作用問(wèn)題上有兩種不同的看法，一些研究者認為漆酶的作用很關(guān)鍵，它能參與許多溶木素必需的反應，能夠降解酚型木質(zhì)素底物，在特殊條件下也能氧化非酚型木質(zhì)素底物，而且只要存在酚類(lèi)物質(zhì)或某些木素類(lèi)底物，就能夠將Mn²⁺氧化為Mn³⁺螯合物，這些螯合物在木質(zhì)素降解中起著(zhù)重要的作用；另一些研究者的實(shí)驗卻表明漆酶和錳過(guò)氧化物酶單獨作用時(shí)都不能降解木質(zhì)素，混合在一起卻能有效地起協(xié)同作用。也有一些研究者認為漆酶在降解木質(zhì)素時(shí)幾乎不起作用，當微生物產(chǎn)漆酶的能力受到抑制時(shí)，對其降解木質(zhì)素的能力沒(méi)有影響。事實(shí)上，木質(zhì)纖維素是由纖維素、半纖維素和木質(zhì)素組成的結構復雜的材料，各種木質(zhì)纖維素的組成和結構存在著(zhù)很大的差別，木質(zhì)素的降解又是一個(gè)復雜的多酶體系共同作用的結果，不同的人得到不同的實(shí)驗結果是完全可以理解的。但是，無(wú)論如何，許多降解木質(zhì)素的微生物都能產(chǎn)生漆酶這一現象說(shuō)明，漆酶肯定以某種形式參與了降解過(guò)程。

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