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一、產(chǎn)品用途及原理：
用于啤酒中厭氧菌檢測。
酵母浸粉、蛋白胨和牛肉粉提供碳氮源、維生素、生長(cháng)因子；葡萄糖、麥芽糖為可發(fā)酵糖類(lèi)；磷酸氫二鈉為緩沖劑；L-半胱氨酸鹽酸鹽為還原成分；醋酸鉀、L-蘋(píng)果酸提供代謝離子源；吐溫80為中和劑；氯酚紅為指示劑染料；瓊脂是培養基的凝固劑。
二、培養基配方（g/L）：
|
酵母浸粉 |
5.0 |
|
磷酸氫二鈉 |
2.0 |
|
蛋白胨 |
5.0 |
|
牛肉粉 |
2.0 |
|
吐溫80 |
0.5 |
|
醋酸鉀 |
6.0 |
|
L-半胱氨酸鹽酸鹽 |
0.2 |
|
氯酚紅 |
0.07 |
|
葡萄糖 |
15.0 |
|
麥芽糖 |
15.0 |
|
L-蘋(píng)果酸 |
0.5 |
|
瓊脂 |
15.0 |
|
pH5.8±0.225℃ |
|
三、試驗方法：
粉體裝培養基的使用：
1. 稱(chēng)取本品66.3g，加入500ml蒸餾水和500ml脫氣啤酒中，混勻，加熱攪拌溶解，煮沸1分鐘，使其徹底溶解， 121℃高壓滅菌15分鐘，備用。
2. 使用前，把制備好的平板放置室溫10-20分鐘。
3. 制備質(zhì)控菌液。
4. 選擇合適稀釋度的目標菌質(zhì)控菌液0.1ml，均勻涂布于平板上，每一稀釋度接種兩個(gè)平板。
5. 30±1℃厭氧培養168小時(shí)，記錄實(shí)驗結果。
四、結果觀(guān)察與解釋
接種以下質(zhì)控菌株，30±1℃厭氧培養168小時(shí)：
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質(zhì)控菌株 |
菌株編號 |
接種量(CFU) |
質(zhì)控評定標準 |
其他特征 |
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嗜酸乳桿菌 |
CICC 6005 |
10-100 |
PR≥0.7 |
微黃色至黃色菌落 |
|
植物乳桿菌 |
ATCC 8014 |
10-100 |
PR≥0.7 |
微黃色至黃色菌落 |
圖1-2 NBB培養基微生物質(zhì)控結果
備注：a：嗜酸乳桿菌，b:植物乳桿菌
五、注意事項
本培養基僅為細菌鑒定的一部分，需做其他補充試驗。
相關(guān)產(chǎn)品：
注：本文屬海博生物原創(chuàng )，未經(jīng)允許不得轉載。
