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【成分】
黃豆餅粉
50g
玉米粉
50g
磷酸氫二鈉
8g
硫酸銨
4g
氯化鈣(CaCl2·6H2O)
4g
氯化銨
1.5g
加水定容到
1000ml
補料配比:
玉米粉
235g
黃豆餅粉4
5g
其它無(wú)機鹽成分
同上
【制法】
各成分加水溶解,自然pH,16噸發(fā)酵罐裝量5噸,121℃滅菌15分鐘。
【用途】
用于枯草芽孢桿菌(Bacillus subtilis)突變株8a5產(chǎn)生α-淀粉酶。在整個(gè)發(fā)酵過(guò)程中,只要不斷地補充營(yíng)養物質(zhì),就能連續產(chǎn)生α-淀粉酶。發(fā)酵38.5小時(shí),發(fā)酵單位可達505u/ml。
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