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一、產(chǎn)品用途及原理
嗜熱鏈球菌來(lái)源于乳制品，它是一種耗氧的革蘭氏陽(yáng)性菌，通常呈鏈狀排列，能在60℃以上的高溫中存活。在發(fā)酵過(guò)程中，它能產(chǎn)生L-乳酸和葉酸，還能發(fā)酵多種糖類(lèi)。此外，與一些其他微生物不同，嗜熱鏈球菌不會(huì )形成孢子。
用途：本培養基一般用于嗜熱鏈球菌增菌培養。
原理：大豆蛋白胨、牛肉浸粉和酵母浸粉提供氮源、維生素和生長(cháng)因子；葡萄糖和乳糖為可發(fā)酵糖類(lèi)，提供碳源；碳酸鈣可與微生物發(fā)酵代謝過(guò)程中產(chǎn)生的酸起反應，形成中性化合物和二氧化碳，防止培養基pH值下降，并初步辨別產(chǎn)酸菌；中性紅為pH指示劑。
二、培養基配方（g/L）
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大豆蛋白胨 |
3.0 |
|
牛肉浸粉 |
3.0 |
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酵母浸粉 |
3.0 |
|
葡萄糖 |
20.0 |
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乳糖 |
20.0 |
|
碳酸鈣 |
10.0 |
|
中性紅 |
0.05 |
|
pH值6.0±0.1（25℃） |
|
三、試驗方法
1、稱(chēng)取本品61.0g，加熱溶解于1000mL蒸餾水中，分裝，121℃高壓滅菌15min，備用。
2、制備質(zhì)控菌液，接種到該培養基中。
3、放置于36℃±1℃恒溫培養箱中，需氧培養24h-48h。
四、質(zhì)控結果
接種以下質(zhì)控菌株，放置36℃±1℃恒溫培養箱中，需氧培養24h-48h。結果如圖1所示。
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質(zhì)控菌株 |
菌株編號 |
接種量（CFU） |
生長(cháng)情況 |
其他特征 |
|
嗜熱鏈球菌 |
CICC 6038 |
10-100 |
+++ |
溶液渾濁 |
|
金黃色葡萄球菌 |
ATCC 6538 |
1000-5000 |
-/+ |
溶液不渾濁 |
圖1 MC培養基（不含瓊脂）的微生物質(zhì)控結果
五、注意事項
培養基中有較多不溶性的碳酸鈣，滅菌后有大量白色沉淀，需搖勻使用。
相關(guān)產(chǎn)品：
注：本文屬海博生物原創(chuàng )，未經(jīng)允許不得轉載。
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