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酵母自溶物硫酸銨培養基

錄入時(shí)間:2023-12-20 15:01:42 來(lái)源：現代微生物培養基和試劑手冊

【成分】

酵母自溶物	10g
硫酸銨	3g
磷酸二氫鉀	1g
碳酸鈣	0.5g
硫酸鎂(MgSO4·7H2O)	0.06g
玉米下腳料水解物(含還原糖6%、總糖7.1%)	100ml
加水定容到	1000ml

【制法】

各成分加水溶解,調整至pH4.6,10L發(fā)酵罐裝5L,121℃滅菌15分鐘。

【用途】

用于釀酒酵母(Saccharomyces cerevisiae)的生長(cháng),以生產(chǎn)酵母蛋白。在10L罐上發(fā)酵,溫度為31℃培養至細胞開(kāi)始自溶,收率下降時(shí)發(fā)酵結束。三批試驗的酵母泥平均收率為7.43g/100ml。

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