青霉

  Penicillium來(lái)源于拉丁文Penicillus，意義為小刷子，形象地說(shuō)明了青霉菌（Penicil- lum）的形態(tài)特征；分叉的菌絲上長(cháng)著(zhù)許多的分生孢子。大多數青霉屬于腐生菌，廣泛生存于土壤和腐敗的水果和蔬菜中。

  人類(lèi)第一個(gè)工業(yè)化生產(chǎn)的抗生素青霉素是由青霉屬中的Penicillium notatum 中發(fā)現的，至今青霉素及其半合成抗生素仍是產(chǎn)量最大、用途最廣的抗生素，因此青霉在抗生素工業(yè)中具有特別重要的地位。

  1928年9月在倫敦圣瑪利醫院工作的Alexander Fleming醫生在分離金黃色葡萄球菌時(shí)，發(fā)現其中一個(gè)平板受到了污染，在污染菌斑附近，其他細菌不能生長(cháng)。一般情況下，這種受污染的平板立即就會(huì )被丟掉，但Fleming卻沒(méi)有這樣做，而是對這一現象進(jìn)行了深入研究，最終導致了具有強大抗菌作用的抗生素——青霉素的發(fā)現。但是Fleming重要的發(fā)現當時(shí)并未受到重視，被擱置了十幾年。第二次世界大戰為青霉素的工業(yè)化提供了機會(huì )。牛津大學(xué)的Howard Flory和Ernst Chain重新對青霉素進(jìn)行了研究并獲得了一定數量的青霉素，他們將青霉素用于一位血液受到感染的病人，病情出現了明顯的好轉跡象。令人遺憾的是寶貴的青霉素用完了，病人最后還是沒(méi)有治愈。一戰的發(fā)展使青霉素的研究工作不得不從英國轉移到了美國，在美國戰時(shí)生產(chǎn)局的領(lǐng)導下，許多政府部門(mén)和制藥公司共同協(xié)作，終于實(shí)現了青霉素的工業(yè)化生產(chǎn)。到二戰末，已經(jīng)具備了生產(chǎn)每年治療十萬(wàn)個(gè)病人的青霉素生產(chǎn)能力。今天，青霉素仍然是主要的抗生素品種之一，而且以它為基礎，開(kāi)發(fā)出了一系列更有效、毒性更低的半合成抗生素品種，為人類(lèi)的健康作出了重要的貢獻。青霉素的發(fā)酵水平也從剛開(kāi)始時(shí)的000.1g/L提高到了目前超過(guò)50g/L，這一成就是微生物學(xué)家和生物化工工程師多年辛勤研究和共同合作的成果。

  青霉屬中分離得到的其他抗生素不多，比較重要的是由A.janczewskii和P.griseofulvin生產(chǎn)的七肽類(lèi)化合物灰黃霉素，臨床用于外用抗霉菌劑。

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