鏈霉菌(Streptomyces)和鏈輪絲菌(Streptoverticillium)都屬于放線(xiàn)菌,兩者很難從生物學(xué)的角度進(jìn)行區分,只是在氣生菌絲的形態(tài)上稍有區別。它們都屬于革蘭陽(yáng)性菌、專(zhuān)性好氧、化學(xué)異養型、以菌絲狀生長(cháng)。一般只需要一種碳源(如葡萄糖、淀粉或甘油)、一種無(wú)機氮源和少數無(wú)機鹽就能夠生長(cháng),但在復合培養基中會(huì )生長(cháng)得更好些。大部分鏈霉菌都屬于中性、中溫菌,最佳生長(cháng)條件的范圍為:pH6.8~7.5、溫度22~37°C,通常為28°C但也有例外。鏈霉菌的分布非常廣泛,主要寄居在土壤中,而且與土壤中的有機大分子,如幾丁質(zhì)、淀粉和纖維素等的降解有著(zhù)十分密切的關(guān)系。鏈霉菌也是幾種重要的工業(yè)用酶的生產(chǎn)菌,如葡萄糖異構酶、鏈霉蛋白酶(pronase)及膽固醇氧化酶等。
鏈霉菌產(chǎn)生的次級代謝產(chǎn)物數以千計,大多數都具有抗菌能力,這些次級代謝產(chǎn)物的化學(xué)結構千差萬(wàn)別,反映了各種鏈霉菌代謝途徑的多樣性。
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