擔子菌綱是真菌中最高級的一個(gè)綱,包括蘑菇、木耳、馬勃和鬼筆等。特征是形成特殊的產(chǎn)孢器——擔子,產(chǎn)生擔孢子。擔子菌沒(méi)有明顯的生殖器官,兩性的接合是由未經(jīng)分化的菌絲接合,或孢子接合。
擔子菌的菌絲發(fā)育良好,且有分隔,往往擴展成扇形,通常為白色、鮮黃色或橙色。菌絲體具有三個(gè)明顯的發(fā)育階段:初生菌絲、二生菌絲和三生菌絲。初生菌絲為單倍體,是由單核的擔孢子萌發(fā)而成,初期為多核,而后即產(chǎn)生分隔,把菌絲體分成單倍體(單核)。二生菌絲為雙核體,它從初生菌絲發(fā)育而成。兩個(gè)單核細胞進(jìn)行異宗配合,發(fā)生質(zhì)配后,并不馬上核配,成為具雙核細胞的二生菌絲。二生菌絲以鎖狀聯(lián)合方式增殖細胞。兩個(gè)核同時(shí)分裂,由“鎖狀聯(lián)合機制”控制形成兩個(gè)子細胞,每個(gè)子細胞具有兩個(gè)不同的子核。二生菌絲可獨立營(yíng)養并占據生活史的大部分。三生菌絲也是雙核體,由二生菌絲特化形成。特化菌絲形成各種子實(shí)體,而子實(shí)體是真菌產(chǎn)生孢子的構造,由繁殖菌絲和營(yíng)養菌絲組成,其形態(tài)因種而異。如蘑菇,香菇等子實(shí)體呈傘狀,由菌蓋,菌柄和菌褶等組成。菌褶處著(zhù)生擔子和擔孢子。
擔子菌的繁殖采取無(wú)性生殖和有性生殖兩種方式。無(wú)性繁殖是通過(guò)芽殖、裂殖及產(chǎn)生孢子或粉孢子完成的。有性生殖就是產(chǎn)生擔孢子。