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一、用途
用于創(chuàng )傷弧菌的分離培養。參考標準《GB 4789.44-2020食品安全國家標準 食品微生物學(xué)檢驗 創(chuàng )傷弧菌檢驗》
二、原理
蛋白胨、牛肉粉提供氮源、維生素和生長(cháng)因子；氯化鈉維持均衡的滲透壓；纖維二糖為可發(fā)酵的糖類(lèi)；多粘菌素E能抑制副溶血性弧菌和溶藻弧菌等非目標菌的生長(cháng)；溴麝香草酚藍和甲酚紅為混合pH指示劑；瓊脂是培養基的凝固劑。
創(chuàng )傷弧菌可發(fā)酵纖維二糖使培養基PH下降，菌落呈現黃色�；魜y弧菌不發(fā)酵纖維二糖，生長(cháng)過(guò)程中產(chǎn)生的堿性物質(zhì)使培養基PH升高呈現紫色。其余常見(jiàn)干擾菌如大腸桿菌、副溶血性弧菌則被多粘菌素E抑制。
三、成分（g/L）
|
蛋白胨 |
10.0 |
|
牛肉浸粉 |
5.0 |
|
氯化鈉 |
20.0 |
|
溴麝香草酚藍 |
0.04 |
|
甲酚紅 |
0.04 |
|
瓊脂 |
15.0 |
|
pH 7.6±0.1 25℃ |
|
四、用法
稱(chēng)取本品50.0g,加熱煮沸溶解于900ml 蒸餾水中,分裝每瓶90ml,冷卻到 48-55℃時(shí),加入10% 纖維二糖溶液10ml和1支CC瓊脂添加劑(多粘菌素 E40000units)混勻,傾入無(wú)菌平皿,無(wú)需高壓滅菌。
培養基的加熱滅菌操作視頻：點(diǎn)擊查看
若加熱滅菌操作不規范，則會(huì )影響培養基使用效果
五、試驗現象
接種以下質(zhì)控菌株，在36±1℃培養18-24小時(shí)：
|
質(zhì)控菌株 |
菌株編號 |
接種量（CFU） |
參比培養基 |
方法 |
質(zhì)控結果 |
其他特征 |
|
副溶血性弧菌 |
ATCC17802 |
/ |
/ |
半定量 |
G≤1 |
抑制 |
|
霍亂弧菌 |
/ |
/ |
/ |
定性 |
/ |
紫色菌落 |
|
創(chuàng )傷弧菌 |
ATCC27562 |
20-200 |
3%NaCl TSA |
定量 |
PR≥0.5 |
圓形扁平，中心不透明，邊緣透明的黃色菌落 |
|
大腸埃希氏菌 |
ATCC25922 |
/ |
/ |
半定量 |
G≤1 |
抑制 |
CC瓊脂培養基微生物質(zhì)控結果
相關(guān)產(chǎn)品：
纖維二糖-多粘菌素E（CC）瓊脂-點(diǎn)擊查看產(chǎn)品詳情
相關(guān)標準：
GB 4789.44-2020 食品微生物學(xué)檢驗 創(chuàng )傷弧菌檢驗 -標準下載
注:本文屬海博生物原創(chuàng ),未經(jīng)允許不得轉載。
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