霉菌和酵母菌計數檢驗方法-化妝品安全技術(shù)規范(2022年版)

1.范圍

  本規范規定了化妝品中霉菌和酵母菌數的檢驗方法。

  本規范適用于化妝品中霉菌和酵母菌數的測定。

2.定義

  2.1 霉菌和酵母菌數測定Molds and yeasts count

  化妝品檢樣經(jīng)過(guò)處理，在一定條件下培養后，1g (1mL)檢樣中形成的霉菌和酵母菌總數，藉以判明化妝品被霉菌和酵母菌污染程度及其一般衛生狀況。

  本方法根據霉菌和酵母菌特有的形態(tài)和培養特性，在虎紅培養基上，置28℃±2℃培養5d，計算所生長(cháng)的霉菌和酵母菌數。

3.儀器和設備

  3.1 恒溫培養箱:28℃±2℃。

  3.2 振蕩器。

  3.3 三角瓶:250mL。

  3.4 試管:18mm×150mm。

  3.5 滅菌平皿:直徑90mm。

  3.6 滅菌刻度吸管:10mL、1mL。

  3.7 量筒:200mL。

  3.8 酒精燈。

  3.9 高壓滅菌器。

  3.10 恒溫水浴箱。

4培養基和試劑

  4.1 生理鹽水

  見(jiàn)總則中3.1。

  4.2 虎紅（孟加拉紅）培養基

5操作步驟

  5.1 樣品稀釋

  見(jiàn)菌落總數測定中5.1。

  5.2 取1:10、1:100、1:1000的檢液各2mL，分別注入2個(gè)滅菌平皿內，每皿1mL，注入融化并冷卻至45℃±1℃左右的虎紅培養基，充分搖勻。凝固后，翻轉平板，置28℃±2℃培養5d，觀(guān)察并記錄。另取一個(gè)不加檢液的滅菌空平皿，加入約15mL虎紅培養基，待瓊脂凝固后，翻轉平皿，置28℃±2℃培養箱內培養5d，為空白對照。

  5.3 計算方法:先點(diǎn)計每個(gè)平板上生長(cháng)的霉菌和酵母菌菌落數，求出每個(gè)稀釋度的平均菌落數。判定結果時(shí),應選取菌落數在5CFU~50CFU范圍之內的平皿計數,乘以稀釋倍數后，即為每g(或每mL)檢樣中所含的霉菌和酵母菌數。其他范圍內的菌落數報告應參照菌落總數的報告方法報告之。

  5.4 每g(或每mL)化妝品含霉菌和酵母菌數以CFU/g (mL)表示。

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