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一、用途及原理
該培養基主要用于沙門(mén)氏菌的分離培養，也可用于志賀氏菌、小腸結腸炎耶爾森氏菌等腸道致病菌的分離培養。
月示胨、牛肉粉提供碳源、氮源、維生素和礦物質(zhì)；乳糖為可發(fā)酵的糖類(lèi)；三號膽鹽、枸櫞酸鈉和煌綠抑制革蘭氏陽(yáng)性菌及大多數的大腸菌群和變形桿菌，但不影響沙門(mén)氏菌的生長(cháng)；硫代硫酸鈉和枸櫞酸鐵用于檢測硫化氫的產(chǎn)生，使菌落中心呈黑色；中性紅為pH 指示劑，發(fā)酵糖產(chǎn)酸的菌落呈紅色，不發(fā)酵糖的菌落為無(wú)色；瓊脂是培養基的凝固劑。
多數沙門(mén)氏菌不發(fā)酵乳糖，并產(chǎn)硫化氫，在SS平板上菌落為無(wú)色透明并有黑色中心，不產(chǎn)硫化氫的沙門(mén)氏菌無(wú)黑色中心。志賀氏菌、小腸結腸炎耶爾森氏菌等腸道致病菌一般不發(fā)酵乳糖或遲緩發(fā)酵乳糖，在SS平板上為無(wú)色透明菌落。產(chǎn)硫化氫的變形桿菌在SS平板上為黑色中心的無(wú)色透明菌落，與沙門(mén)氏菌相似，為常見(jiàn)干擾菌。大腸桿菌、大腸菌群在SS平板上由于分解乳糖產(chǎn)酸，菌落為桃紅色，周?chē)心扄}沉淀環(huán)，可與沙門(mén)、志賀氏菌明顯區分開(kāi)。
二、培養基配方（g/L）
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牛肉粉 |
5.0 |
|
月示胨 |
5.0 |
|
乳糖 |
10.0 |
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三號膽鹽 |
8.5 |
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枸櫞酸鈉 |
8.5 |
|
硫代硫酸鈉 |
8.5 |
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枸櫞酸鐵 |
1.0 |
|
中性紅 |
0.025 |
|
煌綠 |
0.00033 |
|
瓊脂 |
17.0 |
|
pH |
6.9-7.1 |
三、使用方法
稱(chēng)取本品63.53g，溶解于1000ml蒸餾水中，加熱煮沸并不斷攪拌至培養基完全溶解，冷卻至50℃左右，傾入無(wú)菌平皿備用，無(wú)需高壓滅菌。
四、生長(cháng)現象及解釋
接種以下質(zhì)控菌株，在36±1℃下培養18-24小時(shí)：
|
質(zhì)控菌株 |
菌株編號 |
生長(cháng)情況 |
其他特征 |
|
鼠傷寒沙門(mén)氏菌 |
ATCC14028 |
+++ |
無(wú)色菌落，黑色中心 |
|
腸炎沙門(mén)氏菌 |
CMCC(B)50746 |
+++ |
無(wú)色菌落，黑色中心 |
|
甲型副傷寒沙門(mén)氏菌 |
CMCC(B)50093 |
+++ |
無(wú)色菌落 |
|
小腸結腸炎耶爾森氏菌 |
CMCC(B)52204 |
+++ |
無(wú)色菌落 |
|
普通變形桿菌 |
ATCC13315 |
+++ |
無(wú)色菌落，黑色中心 |
|
奇異變形桿菌 |
ATCC12453 |
+++ |
無(wú)色菌落，黑色中心 |
|
大腸桿菌 |
ATCC25922 |
+++ |
桃紅色菌落，有膽鹽沉淀環(huán) |
a：奇異變形桿菌 b：普通變形桿菌 c：甲型副傷寒沙門(mén)氏菌 d：小腸結腸炎耶爾森氏菌
e：鼠傷寒沙門(mén)氏菌 f：腸炎沙門(mén)氏菌 g：大腸桿菌
五、注意事項
本培養基僅為細菌鑒定的一部分，需做其他補充試驗。
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注:本文屬海博生物原創(chuàng ),未經(jīng)允許不得轉載。
