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一、用途及原理
用于干燥食品中亞硫酸鹽還原梭菌的計數。
蛋白胨、牛肉浸粉、酵母浸粉可為細菌的生長(cháng)提供豐富的營(yíng)養，葡萄糖、淀粉可做為碳源供細菌利用，同時(shí)淀粉有助于芽孢的萌發(fā)生長(cháng)，L-半胱氨酸鹽酸鹽為還原劑，幫助維持厭氧環(huán)境，有利于厭氧菌的生長(cháng)；刃天青為氧氣指示劑，有氧時(shí)變?yōu)榧t色，可幫助監測培養基是否處于無(wú)氧環(huán)境；檸檬酸鐵銨和亞硫酸鈉可檢測硫化氫的產(chǎn)生，能還原亞硫酸鹽的梭菌可將亞硫酸鹽還原為硫化氫，硫化氫與鐵離子結合，使菌落呈現黑色。
二、培養基配方（g/L）
|
胰酪蛋白胨 |
5.0 |
|
蛋白胨 |
5.0 |
|
牛肉浸粉 |
8.0 |
|
可溶性淀粉 |
1.0 |
|
酵母浸粉 |
1.0 |
|
葡萄糖 |
1.0 |
|
L-半胱氨酸鹽酸鹽 |
0.5 |
|
刃天青 |
0.002 |
|
檸檬酸鐵銨 |
1.0 |
|
亞硫酸鈉 |
0.75 |
|
瓊脂 |
20.0 |
|
pH |
7.6±0.2 |
三、使用方法
稱(chēng)取干粉43.25g，加熱溶解于1000ml蒸餾水中，分裝，121℃滅菌15min備用。
四、質(zhì)控方法
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質(zhì)控菌株 |
菌株編號 |
接種量/CFU |
回收率 |
生長(cháng)情況 |
生長(cháng)特征 |
|
產(chǎn)氣莢膜梭菌 |
ATCC13124 |
10-100 |
≥70% |
+++ |
黑色菌落 |
梭菌鑒別瓊脂-產(chǎn)氣莢膜梭菌
相關(guān)產(chǎn)品：
梭菌鑒別瓊脂（DCA）-點(diǎn)擊查看產(chǎn)品詳情
注:本文屬海博生物原創(chuàng ),未經(jīng)允許不得轉載。
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