希氏乳桿菌

  希氏乳桿菌[Lactobacillus hilgardii Donglas & Crucss 1936,115.]

  hil.gar'di.i現代拉丁語(yǔ)屬格名詞hilgardii以Hilgard希氏命名的。

  桿狀,兩端圓,成單個(gè),短鏈并常成長(cháng)絲。染色的細胞為0.5一0.8×2—4微米。單個(gè)的長(cháng)絲為15或>15微米長(cháng)。不運動(dòng)。無(wú)鞭毛。隨菌齡由革蘭氏陽(yáng)性變?yōu)楦锾m氏陰性，并生成顆粒。

  在胰胨酵母提取物葡萄糖洋菜斜面上生長(cháng)中等,凸起,透明到白色和乳脂色，具有完整的邊緣。在胰胨西紅柿汁葡萄糖洋菜或酵母汁葡萄糖洋菜斜面上生長(cháng)物同上。在上述培養液內中等混濁，隨即在3—4天內進(jìn)清,并沉淀。

  異型發(fā)酵。從葡萄糖的產(chǎn)物是DL-乳酸(約50%)、乙酸、C0₂、乙醇和甘油。從果糖形成這些產(chǎn)物還加上甘露醇。發(fā)酵D-木糖成為DL-乳酸和乙酸。

  在pH 6.8—7.0時(shí)對基質(zhì)的利用無(wú)規律,但在起始pH范圍4.5一5.5時(shí)從葡葡糖、半乳糖、果糖、乳糖、麥芽糖、棉子糖和蔗糖中形成可檢出的酸(減少>0.5-1.0 pH單位)。分解檸檬酸和L-蘋(píng)果酸。不分解更多的其它碳水化合物和多元醇。

  不液化明膠。石蕊牛奶無(wú)變化。

  細胞壁肽聚糖為L(cháng)-賴(lài)氮酸-D-天冬氨酸鹽型。

  CO₂(5%或以上)有助于最初的分離和培養。生長(cháng)在15—18%(V/V)乙醇的培養基或含有1%酵母自溶物的果酒中。

  在28—34℃生長(cháng)良好；在15℃下生長(cháng)最少或不生長(cháng)，在40—43℃可能不生長(cháng)；在15℃不生長(cháng)。在pH 3.8—8.0之間生長(cháng),然而最適起始pH范圍是4.5—6.5。

  DNA的G＋C含量為40.3克分子%。

  分離自加利福尼亞州的飲用果酒。

  未指定模式株；建議參考菌株:ATCC 8290。

  本文節選自《伯杰細菌鑒定手冊》第十六部分革蘭氏陽(yáng)性不生芽孢的桿狀細菌。

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